Champagne Mumm: mo'olelo, hō'ike, mea ho'olaha

Champagne Mumm - kekahi o nā mea kaulana loa a kaulana loa. Ua ua ike i na wahine o sparkling waina. Ho'omaopopo'ia kona'ala ma'ema'e i ka mana'o o nā kāpena wikiwiki loa,'a'ole ia'o ka inoa o ka hale waina Mumm kahi kokoke i'elua haneri makahiki no ka maika'i a me ka maika'i. Aia ka inu ma ka papa inoa o nā waina maika'i ma ka honua a mahalo'ia i nā'āina like'ole.

Mō'aukala

Ua ho'omaka'ia ka mo'olelo o ka hale waina kaulana i ka makahiki 1827, i ka manawa i ho'okumu'ia ai e nā kaikunane Mumm ma Reims. Ua ho'omau nā kāne i ka hana a ko lākou makuakāne, ka mea waiwai waiwai o ka hui no ke kū'ai'ana a me ke kū'ai'ana i ka Champagne, no laila ua hana'ia ka hana ma lalo o ke alaka'i a nā mea inu waina. Ua loa'a koke ka inu'ana i nā mea inu a ho'omaka'ia e lilo i mea ki'eki'e loa i waena o ka hanohano. 'Oiai ke ki'eki'e o ka uku a hiki wale aku i kahi pō'ai li'ili'i. Ua hiki i nā pua o ka pā hale ke holomua i ka holomua, a'o ka li'uli'u ua kaulana ka pāmpagne Champagne i nā'āina he nui o ka honua. I kekahi mau makahiki i hala aku, ua lilo ka hui i mea ho'olaha no ka hale ali'i o Pelekāne Nui.

Mai ka hopena o ke kenekulia'umikumamāiwa, ua mana'o'ia ka Champagne Champagne i kekahi o nā mea inu maika'i loa ma Farani wale nō. Ua mahalo'ia'o ia ma nā'āina'ē he nui. Ma nā hale ali'i o Suedena, Pelekania,'Enelani, ua ho'ohana'ia kēia champagne. GHMumm - ka inoa hou o ka hui no ka hanohano o kekahi o nā mea nona, i ola a hiki i kēia lā. 'O Georges Hermann Mumm, ka ho'oilina o nā mea ho'okumu, ho'omaka'o ia e mālama i ka hui i ka makahiki 1853.

Hō'ike

He pa'akikī'ole ka'ike'ana i ka champagne Mumm. Ho'olaha ka mea ho'omana'o e hiki ke ma'alahi i ka'ike'ana i nā papa o nā hale kū'ai waina. Ho'onani'ia kēlā me kēia'ōmole i kahi'ano'ōpiopio a waiho'ia i loko o kahi pōpuni pepa ma'alahi, hā'awi i kahi kūikawā, nānā i ka inu. Ho'opili'ia ka waina me kahi kaula'ula'ula, e hō'ike ana i ka Legion of Honor. Ua kapa'ia kēia hō'ailona kūikawā o Georges Hermann Mumm i ka makahiki 1875, e hō'oia ana i ka mana kūpono a me ka'oia'i'o o kāna hana.

'O ka inu he mea'ono a ho'onā maika'i ho'i, e'oli'oli ana'oe i kēlā me kēia kinipō o ka wai momona a ho'ololi. Hiki i kēlā me kēia mea ho'oma'ama'a ke ho'omaopopo i ka loli iki o ka'ono. No ke koho pololei, e'ike'ia nā hopena o ka mea'ala me ka'ōwili hou e hiki'ole ke hiki. 'O nā mea'ono, nā waiwai nui a me ka nani -'o ia ka inoa o ka champagne honua Mumm.

'O ka production

Mahalo wale nō i ka hui pū'ana o nā kūlana kūpono, ua loa'a ka mamele Champagne pono maoli a maika'i. Hana ka mea hana i nā mea a pau no ka maika'i o ka terroir (ke'ano o ka ulu'ana) i nā hua waina o ka hale. 'O ka hapa nui o ka'āina kahi e ulu ai nā'ōpala i ke'ano he'oihana ki'eki'e ma ka māla waina.

'O ka hana'ana o ka wai he mea'ono a lō'ihi, a no'ono'o'ia i nā mea hope loa. He kūlana ko'iko'i kēlā me kēia kaulike, a mālama'ia ka mana o ka maika'i ma loko o ka hana. Mā'ili lima'ia ka'ohi'ai no ka memele. Mai loko mai o kēlā me kēia māla waina, ua mālama pono'ia nā hua o ka hua waina, no laila, ua hā'awi'ia nā mea inu i kahi hanana o ka mea'ono a me ka mea'ala.

I loko o'elima mau mahina ma hope o ka'ohi'ana, e'ono ka mea inu waina i nā mea inu, e ho'oholo ana i nā'ano o ka wā e hiki mai ana. Eia kekahi, ua ho'opili'ia nā mea'aila hou (hui pū'ia) me nā waina mālama, a ua ho'okūpa'a'ia i nā'ala no 2-4 mau makahiki. 'O ka hope hope,'o ia ka ho'ohui'ana i kahi wai liqueur e ho'oholo ai i ke ki'eki'e o ka pa'akai. Ma hope o kēlā, ua ho'okomo'ia ka wai i loko o ka'ōmole a'elemakule no nā makahiki he nui.

Māhele

Kamapane Mumm ei? Rouge - leo hone, noonoo a me ka impeccable waina. He kūlana kūikawā maoli nō me kahi'ano kūpono'ole no kahi o ho'okahi haneli mau makahiki. 'Oiai ka'oia'i'o he malo'o ka champagne, ua'ono kona'ono i ka'olu'olu o ka meli a me ka caramel. Ho'omaka li'ili'i ka hua'ala waina: i ka ho'omaka mua'ana o ka wai inu, a ma hope iho o ka'ike'ana o kekahi mau li'ili'i i ka ho'ā'o'ana i nā huawaina a me ka citrus.

Mumm Demi- pauku - kiʻekiʻe kō maʻiʻo i loko o kēia likeʻole ma haawi i ka inu i incredibly ala apuupuuʻaiʻana. Ua waiwai a ho'onui'ia kona kumukū'ai i nā hua'ai hua, e hana ana i kahi'ano'ula'ula kūikawā. 'O ke kumulā'au o ka Champagne he mau waina mālama nui, e hā'awi ana i ke kūlana makua, ka la'a a me ka ho'oma'ema'e o ka inu.

Mumm Rose - kekahi masterpiece ma ka kaulana waina hale. 'O ka waina he'ano'opihu'ano'ala-pi'oki a me ka'ono, he mea momona nui. Loa'a i ka mea'ala maika'i o nā strawberries a me ka vanilla, ma hope o kahi kāleka kāmela lō'ihi.

Ka uku

'O Mumm ka pahu nui'ekolu loa e pili ana i ka kū'ai'ana i ka wai'ona. Ke kū'ai aku nei ma kahi o ho'okahi haneli mau'āina ma ka honua i kēlā me kēia makahiki e pili ana i'ewalu milikani mau bott'ela o ka champagne vine, kokoke i ka hapalua o lākou e noho ana i ka home a kū'ai'ia ma waena o Farani.

I kēia lā, hiki i ka po'e kū'ai Lūkini ke hā'awi'ia ka waina i loa'a ka manawa kūpono e'oli'oli ai i nā mea'ono a me nā'ano'ono o nā mea'ono o ka mea inu'ole. 'O kona kumukū'ai pili i nā'ano nui o ka waina'ono, e loa'a ana i loko o nā hale kū'ai a pau me kahi mea inu lama. Eia na'e, he'oihana ka ho'okūkū ma waena o nā po'e'oihana elite. 'O ke kumukū'ai ma'amau o kahi hue waina malo'o (he 0,75 l.) Ke'ano i loko o'ekolu tausani rubles.

Pā'ina o ka lanakila

Ua mana'o'ia'o Mumm i ka waina o nā hanana kaulana, nā lanakila a me nā lanakila. Mai kona ho'omaka'ana, ua aloha koke'o ia i nā mea mahalo i nā mea'ona maika'i loa a ua loa'a koke'ia ka launa kaulana ma nā'āina he nui o ka honua. Eia kekahi, kokoke mai ka manawa o ke kahua, ho'omaka ka hui e ho'olako i nā kāko'o no nā hanana e pili ana i nā'ike a me nā ho'okūkū ho'olālā.

Ua ho'okumu'ia ka papahana mua i ka ho'omaka'ana o ke kenekulia'umikūmāiwa, i ka wā i hele ai ka luna kaulana'o Jean-Baptiste Charcot i kāna moku hou, ua "bapetizo"'o ia i kāna moku hou, a uha'i i ka champagne GH Mumm brute (Cordon Rouge) ma kona'ao'ao. Day Bastille Charcot kuhikuhi me kona mau hui i ka aniani o ka inu kaulana.

I kēia manawa,'o ka hui ka luna ho'omalu o nā hui. Aia kekahi pū'ulu mai Mumm - Champagne "Formula-1". Aia nā lālā waina he nui, i ho'ola'a'ia no nā ho'okūkū. Ma ke ala, ua ho'o'inu'ia nā mea lanakila o nā lāhui i kēia wai inu, ka champagne me ka kaulana kaulana o ka honua a me ka ho'ā'o'ana o ke adrenaline, nā lanakila, nā'ike.