Crimean cognac: nā kumukū'ai, nā mana'o mana'o, nā inoa

I ko mākou mau manawa pa'akikī no ka huli'ana i ka homene Crimean maika'i'a'ole i ma'alahi. Akā, inā ua kū'ai'oe i ka'ōmole o kēia wai inu, a laila hiki iā'oe ke le'ale'a i kāna mea'ono a me ka mea'ala. He kaulana nā kaulana kaulana o kēia peninsula ma ka honua holo'oko'a. Ua lō'ihi lākou i ka kaulana a me ka'oihana o ka ho'omākaukau'ana a me ka hilina'i i nā ku'una. 'A'ole kēia wale nō kahi mea maika'i loa. Ho'ohui'o Crimean brandy i ka maika'i kūpono a me ka ho'olālā nani. Hiki ke waiho'ia ma ke'ano he makana i nā hihia kūikawā.

He hapa o ka mo'aukala

I loko o Crimea, ua hana'ia ka cognac i ka makahiki 1965 wale nō. 'O ia ka manawa i hana'ia ai he 1000 dal. Ma mua o ia manawa, aia nā penihana peninsula i ka waina. Ua kapa'ia ka'āpana Crimean mua'o "Koktebel". 'O kēia ka po'e mua, akā'o ka mana'o pa'a e ho'ā'o i ka hakakā me nā mea hana Farani. Ua kāhea pono'ia ka Crimean mele "Koktebel" ma ka'ahahui All-Union. Me kēlā me kēia makahiki ua ho'omaika'i maika'i'ia ka maika'i o ka wai. Ho'omaka ka ulu'ana o ka mea kanu i kekahi inoa'ē a'e o ka loea i kapa'ia "Crimea". Mai ia manawa, ua loa'a i nā huahana o ka po'e hana hana Crimean ko lākou wahi'a'ole ma ka home wale nō, akā, ma ka mākele honua ho'i.

'O ke kelehana hanahana

'O ke'ano maoli,'o ke'ano o ka'enehana hanahana ke'ano o ka mahi'ana i ka hua waina. Aia ma ka peninsula Crimean, aia nā'ano a pau, ka pi'i a me ka lepo, no ka mahi'ana i nā'ano maika'i o kēia mea kanu. Ho'oulu'ia nā hua waina i kahi wāwae'ekolu paha. 'O nā'ano kaulana loa o kēia māhele he "rkaceteli", "aligote", "makana o ka'oi". 'O ke anuanu a me ka loiloi lō'ihi e hō'ili'ili ai i ka'ohi'ana ma ka hopena o'Okakopa. I kēia manawa ua pau ka māla'ana a me ka loa'a'ana o ka laulā'oi o ke kūlana. 'O ka wai i'oki'ia mai ka hua waina ka waiho'ia i ka lepo no nā hebedoma'ekolu, me ka'ole o ke kō. A laila, i ka kūpono maloo ka waina ua puhi ia e haawi aku brandy ka waiʻona. Ho'opiha'ia i'elua manawa a ninini'ia i loko o nā'ala'oko. I loko o lākou ka hānau'ia o ka homene Crimean kaulana. 'O ka hopena o ka mālama'ana i ka manawa lō'ihi ma o nā pores o ka lā'au, komo ka oxygen i loko o ka pahu, i ho'opiha'ia me ke kumu o ka lā'au'oka. Loa'a i ka nani o ke kala'ula i ka manawa he 8 mahina o ka waiho'ana. Akā, ma hope o 4-5 mau makahiki, e loa'a iā ia kahi'a'ai kū ho'okahi.

Ka nui

Ma hope o ka'elemakule'ana i loko o nā kola lā'au, ua hui pū'ia ka cognac me ka syrup sugar,'o ia ho'i, hana lākou i ka hui. A laila, ua waiho'ia ke ko'iko'i no ka ho'oma'ama'a no ho'okahi mahina. 'O ka helu o nā asterisks ma ka huahana i ho'opau'ia,'o ia ho'i ka manawa o kona'elemakule i loko o nā makahiki. 'O Cognac o ka mea ki'eki'e loa e hiki ke kū'ē i nā makahiki he 6-10. I kēia wā,'o nā mea maika'i wale nō i koho'ia. 'O ka kaha kikokikona KB i ka'ele'ele,'o ia ho'i, ua'elemakule ka wai no 6 mau makahiki. KVVK - kahi wīwī wale nō ke ki'eki'e loa (8-10 makahiki). KS -'o ia ka hō'ailona o ka wai kahiko me nā makahiki he 10-12 o ka'elemakule. A eia ka mea hope, o ka loa kahiko cognac ua 'ae' ia OS palapala. 'O kona kūpa'a he 13-25 makahiki. No laila, e like me ke'ano o ka cognac "Koktebel" i kuhikuhi'ia e nā leka KV, a me "Crimea" - KS.

Nā kulekele ho'ohana

'O nā kenekino Crimean,'o ke kumukuai o ia'ano mai ke kālā ai ke ki'eki'e, he mea'ono maika'i ia a me ka mea'ala. Hiki i kēia inu maika'i ke hiki ke lawelawe a inu. No ka'āpana pahu, nā maka aniani me ka wāwae ha'aha'a e mana'o'ia he maika'i. Hāpai lākou i ka hapaha o ka nui. 'A'ole makemake ka loiloi i ka wikiwiki. 'O ka ho'omaka'ana, ua ho'omaha'ia ke aniani e nā pāpā e hō'ike i kāna mea'ono a me ka mea'ala. 'O Sniff brandy me ka mālama, i ho'ohana'ia ke kino i ke'ala o ka wai'ona. Mai ka ho'ā'o mua'ana,'a'ole hiki ke'ike i ka holo'oko'a a pau. A laila ua inu ka wai, ma nā li'ili'i li'ili'i loa. Pono e ho'ohana ka pu'u i ka mea'ai.

Akā, hiki iā'oe ke'ike i nā mea hope loa. 'A'ole makemake kēia inu i nā pōpilikia, akā hiki ke ho'ohana'ia me ke kohu ulana me ka caviar, ka'oliva, ka wahie maika'i a me ka lemon, kāpīpī'ia me ke kō. Eia kekahi,'o ka baleka pa'akikī a me ka mea'ai maika'i e kūpono. Akā,'o kēia mau mea a pau he ho'ohui li'ili'i wale nō ia. 'O ke kaikai maika'i he pono kū'oko'a.

Palena Crimean

'O ka'āpana Cognac "Crimean" no loko mai o ka hua waina maika'i "Riesling". He makana'i'o kēia no nā mea ho'omaopopo i kēia inu. Ho'opiha'ia ka māla waina i hō'ili'ili'ia me ka mālama'ana i nā kuhi'ikepili. A laila, he'elemakule ke ko'iko'i i loko o nā'ala'ala no nā makahiki he 3-5 paha. 'O ka hopena, ua loa'a ka wai i kahi nani nani mai ke gula mālamalama i ka poli. 'A'ole hiki ke'ōlelo'ia e pili ana i ke'ala o ka waimaka "Crimean". He mau hua'ai hua waiwai kēia me nā'ano nani o ka lā'au. 'O ka'ono o ka inu he mālū, kūlike me ke ka'ina āpau a loa'a ka meli li'ili'i. Ua ho'olako mau'ia'o Cognac i nā papa o ke alaka'i ma luna o ka'āina i nā manawa Soviet. Akā i kēia manawa, e mau ana ka maika'i o ka "Crimean reserve" ma luna. 'O ke kumu kū'ai o ka'ōmole o 500 ml ka'ane'ane 600 mau'āpana. 'O ka po'e i loa'a ka manawa kūpono e inu ai i kēia wai, e nānā i kona'olu'olu'olu'olu, kahi kūpono maika'i a me ka ho'olālā kūpono, e hā'awi ana i ka ikaika pa'a.

"Kutuzov"

'O "Kutuzov" he'ekeneke Crimean kahiko a, a'o ka mea kaulana loa paha. Loa'a ia i ka inu o nā mea inu me kahi hō'ailona o nā makahiki he 25. I kēia manawa e loa'a iā ia ka piha a pau o ke'ono a me ka mea'ala, a he mea pono loa ia. 'O nā bale mai kahi'oka o kekahi mau makahiki e hā'awi i kā lākou palapala kākau, e hā'awi ana i ka wai inu nani. 'O "Kutuzov" kahi nani o ka'ele'ele'ula'ula gula. I loko o ke aniani'enehana lahilahi, ua maika'i kona nānā. 'O ka inu ka mea i'ike'ia e kahi'āpana momona. 'O kēia nā lauoho vanilla-makaleka me nā hapa o nā hua malo'o a me ka aether. Ho'opiha'ia ka mea'ono, palupalu, me nā leo kī'ia. He inu inu'o Kutuzov i nā mō'ī. Ma ke ala, ua'ike'ia kēia cognac i ka maika'i ma ka ho'ohālikelike'ana i ka "Napoleon" kaulana loa. I ka wā i hana'ia ai, e loa'a i nā pahuhopu ka mea ki'eki'e loa a loa'a ka lanakila ma luna o ka inoa kaulana. Ua hā'awi'ia ka inoa o ka wai. He kūpono kēia i ka 25 mau makahiki o ka'elemakule o kahi o 10,000 mau māmala. 'O ke kumukū'ai nui, akā ke ho'oholo nei i ka ho'omana'o, pono ia. 'O nā mea makemake nui e waiho'ia e nā wāhine i makemake i kēia wai inu no kona'olu'olu iki a me ka maika'i o ka hopena.

Koktebel

Ua kapa'ia kēia cognac ma hope o ka mea hana. Ua hō'ike'ia nā'ano kino Crimean ma Moscou i nā hanana. Ke kau nei kēia i nā makahiki a me ka'enehana. Ke'oko'a'o "Koktebel", he 3, 4 a me 5 mau hōkū. He mea inu kēia mea inu wai'ona, i lawe'ia mai ka wai'ona maika'i loa. He'elemakule lākou i nā'ala mai 3 a 5 mau makahiki. Loa'a'o Cognac i ka mea'ala a me ke'ano'olu'olu me nā kani vanilla. 'O ka waina ma luna o ka waina, he 5 a 10 mau makahiki. He kohu maika'i'o Koktebel KV e like me kahi'enehana kūikawā. Ma hope o ka hui'ana, waiho'ia i loko o nā'ala no kekahi makahiki'ē a'e. 'O ka Koktebel KS he mea'ona mua loa i mālama'ia i nā'alepa kūikawā, a'a'ole i emi iho ka makahiki ma lalo o 11 mau makahiki. 'O ka hopena, loa'a iā ia kahi'ono kūpono a me ka mea'ala me nā'ōlelo morocco a me kahi le'ale'a maika'i. 'O "Koktebel-Raritet" kahi cognac me 15 mau makahiki o ka'elemakule. He kīla'au vanilla-chocolate i kapa'ia me nā hua'ala o nā hua malo'o. A i ka hopena,'o ka mea mua loa o kēia'ohana'o Koktebel me 30 mau makahiki o ka'elemakule. Hana'ia ia mai nā'uhane ki'eki'e loa ma lalo o nā'aea o nā'elele maika'i. He'ahu'ele'ele'ele'ele'o Cognac me nā'ahu gula maika'i. Ua hui maika'i'ia ka'āpana'ole'ala-chocolate me nā kūmole o ka'ene a me nā hua malo'o. 'O ke kumukū'ai o ka mīkini "Koktebel" e pili ana i ka maika'i a me ka'elemakule a ho'ololi'ia mai 700 a 12 000 mau bala ma ka'ele. Ho'omaopopo ka po'e'ike i ka maika'i maika'i o ka inu,'a'ole i hilina'i i kona waiwai.

"Crimea"

'O "Crimea" kekahi o nā momona kahiko o ka cognac, i hana'ia ma ka peninsula. Ua ho'okomo'ia'o ia i loko o ka hana ma hope o Koktebel. Mai laila,'o ka maika'i o ka wai inu e noho mau ana i ke ki'eki'e a hālāwai i nā koi a pau. 'O kēia cognac ke'ano o CS. 'O ka wai'ona i ho'ohana'ia no ka hana'ana, hiki iā ia ke pale i nā makahiki he 10-12 i nā kola lā'au'oka.

I kēia wā, "Crimea" e loa'a ai nā mea kupaianaha, no laila e mahalo'ia ai e nā po'e amateurs a me nā'ike o ka cognac. Aia i ka bouquet kahi pale pale vanilla-chocolate a me ke'ano like'ole ma hope o ka hopena. 'O ke kumukū'ai, he'ane'ane 500-600 rubles, ke kuleana o ka maika'i. Aia kekahi waina "Crimea", i ho'opa'a'ia i loko o nā pāpale no nā makahiki hou'ekolu. He kona'e gula kona, he alakai nani a he'awa'awa momona me ke kāpili kope. Ua mahalo'ia kēia cognac no kona ki'eki'e ki'eki'e a me ke kumukū'ai kūpono, a ua hō'oia'ia e nā mana'o ho'opuka.

«Sevastopol»

"Sevastopol" KS he menekino Crimean ia, ke kumu kū'ai o ia'ano i waena o 1500 rubles. Hā'awi'ia ia e ka Simineropol Wine a me Vodka Plant. 'O ka'enehana no ka hana'ana he hana ku'una lō'ihi e mau ana, a me ka maika'i o nā huahana. 'O ka Cognac wale nō i loa'a i ka wai'ona o ka mea ki'eki'e. He'elemakule ia i nā'ala palaoa'ola no ka li'ili'i he 10 mau makahiki. 'O ka inu he'ano nani o ka amber pouli. 'O ka mea'ala'ala me nā kuhikuhi o ke kelekale a me nā mea'ala a me ka'ale vanilla ua'ae ia e noho mau i waena o nā alaka'i ma ka makeke no nā makahiki he nui. Pili ia i ka'ono o ka cognac - mālie a paleni. E koho i nā'uhane maika'i a ho'omana'o i ka ho'ohana nui'ana iā lākou he mea'ino i ke olakino.