'O ka umauma me ka pa'akai i loko o ka umu - mea kanu i kēlā me kēia lā

Ma neia hope aku i ka mau mau mau waiū hoʻomaka e annoy, a i ole e huhūʻoukou iā e aiʻono. Akā,'a'ole kēia he kumu no ka hopohopo, akā, he mea ho'onāukiuki e ho'ā'o i kahi mea hou a mahalo. No ka ho'okomo'ana i kāu'ai, e ho'ā'o e ho'omākaukau i ka umauma e like me nā leka hou, kuhikuhi i ka hō'ailona o kēlā me kēia'ao'ao ma kā mākou'atikala.

Beauty moa umauma me ka waiū i loko o ka umu

'O ka mea ho'omākaukau no ka ho'omākaukau'ana i ka umauma, i mana'o'ia ma lalo nei, no ka po'e i makemake i ka mea'ono me ka pa'ina o ka pipi. He mea ono ia.

Moa umauma ma ka umu me ka waiū a me ka makeke hoomakaukau i loko o ka kēia kaʻina:

1. E ho ohu i ka umu a 180 mau kŰkelŰ.
2. Me'ekolu mau moa moa e wehe i nā iwi a me ka'ili a'oki'oki i ka hapalua no ka loa'a'ana i nā'āpana'eono.
3. E ho'opili i ka moa me ka pa'akai a me ka pepa, e kau i loko o kahi'ano nui, e uhi iā ia me ka wili ma luna a ho'oku'u i ka umu no 20 mau minuke.
4. I kēia manawa i ka'ōmole, e ho'ohehe'e i ka waiū (3 punetēpu), e ho'opili i ka palaoa (2 punetēpona) i ia. E hui pū a hiki i ka'ōma'oma'o gula, a laila e ninini iho i loko o ka waiū (¾ cup). E kāhua i ka'ōniu no kahi o 5 mau minuke a ma'alahi.
5. Hookonokono ae i ka meaʻai kākele papa manamana, cheddar me ka waiū (1 kiaha), me ka waiū (½ kīʻaha), makeke me ka pī (1 ½ nō. Puna ai) a me ka extruded kālika clove. 'O ka pa'akai ka pa'akai.
6. E ki'i i ka pepa me nā umauma mai ka umu ae ninini i ka'ōmole.
7. E puhi hou i 25 mau minuke. I kēia wā, e loa'a i ka umauma me ka pa'akai i loko o ka umu ka manawa e ho'omākaukau ai, akā e mau ana ka'olu'olu a me ke'olu'olu.

Pono e ho'omehana'ia ka pāhana me nā mea ho'oulu mea kanu.

'O ka mea'ai i ka momona me nā kī'aha i ka i'a

'O ka ha'aha'a kai ha'aha'a,'o ka umauma hānai momona ka mea'ai ma ka papa'aina a me nā kānaka e pili ana i ka mea'ai kūpono. A'o ka mea nui loa,'o ia ka'i'o, i kālua'ia i ka pahu.

No ka'ai hou e pono ai'oe i ka umauma mīmū, kahi, nā tōmato. I ka umu, e kuke no ho'okahi wale nō hora i kahi mahana o 180 degrees. Akā'o ka mea mua, pono'oe e hana i ka paila no ka moa lūlū. No ka hana'ana i kēia, ho'ohui'ia ka'aila'ala (30 ml), ka mīmona a me ka wai lemon (1 tsp), ka pa'akai a me nā mea'ala e'ono ai (paprika, ka pepa, nā lā'au Italia, a me nā mea'ē a'e). 'O ka hopena hopena e pili ana i ka umauma a pau, akā ma hope o ka wehe'ana i ka'ili mai ia mea.

I kēia manawa, pono e ho'okomo'ia ka moa ma kahi pāpale. Ma luna o ka umauma e kau nā aniani a'oki'oki i loko o'elua mau tōmato. Ua pani pono'ia ka puka ma nā'ao'ao a pau i'ole e kahe ka wai, a ho'ouna i ka mea'ai i ka umu. Ma hope o ka hola, i ka wā e mākaukau ai ka umauma me ka pa'akai i loko o ka umu, e pono e wehe'ia ka pāpale a kāpīpī i ka ipu me ka lī. E ho'omohu i ka umu i ka umu no 5 mau minuke ma mua o ka'oki'ana.

'O ka'ōpū me nā'ōmato a me ka lihi i ka umu

I ka manawa mua o ka kuke'ai, pono'oe e hana i ka waikuwe no ka umauma. No ka hana'ana i kēia, ho'ohui'ia i loko o ho'okahi kīla'au'aila'aila a me ka vīnega waina (2 punetēpu), ke kālika (3 mau) a me nā pa'ipa'i pa'ipa'i'o Basil. I ka umauma, ai'ole i'elua mau pa'upu'u me ka'ili a me ka iwi, ka pa'akai, i loko o kahi pāpale tunu, uhi'ia me ka marinade ma nā'ao'ao a pau, e uhi pū me kahi ki'i'oni'oni a ho'oku'u i ka mea friua no 2 mau hola.

Ma hope o ka manawa i'ōlelo'ia, e'oki'oki i nā'ōpoki cherry i ka hapalua, e'oki'oki i kekahi mau'āpana'ōpala i'ōwili'ia me ka pahi a hahao i ke pā i loko o ka umu no 35 mau minuke. 2 mau minuke ma mua o ka ho opena o ka kuke, e kau i nā mīkini mozzarella ma ka'i'o.

'O ka'ōpū o ka umu i ka umu me ka li'i,'o nā tōmato a me ke basil he mea'ono, he'ala a he kalole. Akā, he mea pono e ho'omana'o i ka pa'i'ana o ka pupuhi i ka ho'omākaukau'ana i kēia pā'ani.

Ho'opulu'ia ka umauma me ka'ōkihi a me nā'ōmato

No ka ho'omākaukau'ana i ka umauma no kēia'ai, makemake'oe i 6 mau'āpana po'ohiwi me ka'ili (me'ekolu mau moa). No ka ho'omaka'ana, pono lākou e marinate no 20 mau minuke. E hana i kēia, e pono hoʻomaʻemaʻe AEeAaOA ninini meaʻala: paprika, Italian lau nahele (. 1/4 tsp) a me ka kālika (. 1 tsp) Red kekahi pahūpahū. A laila ho'ohui i ka'aila (2 punetēpē) i ka hui malo'o a ho'okomo i loko o ka'ōpū umauma. I kēia manawa, pono'oe e nakinaki a kāwili maika'i i ke kī me nā mea'ala.

'O ka'ōpū me nā'ōmato a me ka lihi i loko o ka umu e like me kēia ho'opihapiha i piha i kahi'āpana nui o nā tōmato malo'o (6 pika.), Mozzarella (100 g) a me ka'ōnihi (2 mau kī'aha). No ka ho'omākaukau'ana i ka ho'opiha'ana, ua'oki'oki'ia nā mea a pau i kāpala'ia a hui pū'ia me nā lā'au Italia a me ka pa'akai.

E ki'i i nā umauma mai ka pō'ai, e'oki i kēlā'ao'ao i kēlā me kēia mea, ai'ole i ka'eke, a ho'okomo i loko i ka piha (1 punetēpī). E kau i nā'ao'ao me ka niho niho. 'O ka umauma a me ka pa'akai i loko o ka umu no kēia mea e ho'oma'ama'a mua'ia i ka wela a hiki i ka loa'a'ana o ka paila, a laila e'ūpala i loko o kahi'ano ho'onani no 30 mau minuke. He mea nui e'ole e ho'oku'u i ka pāla i'ole e malo'o.

'O ka'ōpū o ka'ōpū me ka tīhi a me nā halo i ka umu

I loko o kēia mea'ai, nā haohao a me ka nihi e like me ka ho'opiha'ana i ka umauma moa, mai kahi mai i iwi a me ka'ili. Ma ka hō'ulu'ulu'ana,'ehā mau hapa o nā pāpale e pono e ho'omākaukau i ka pā.

'O ka umauma i ka umu me ka tīhi a ho'omākaukau'ia nā halo i loko o ia'ano:

1. No ka ho'opiha'ana, ho'oma'ū i nā hahi me ka'ōma'oma'o'ōni'uki a'oki'oki'ia, a laila e ho'opili i ka'ati ku'i i ka pī i nā hua'ai.
2. I loko o kēlā me kēia umauma, e hana i kahi poi a ho'okomo'ia me nā hauhi a me ka laiki.
3. E ho'omau i ka umauma mua i ka palaoa, a laila i loko o ka moa a me ka palaoa.
4. E pa'i i ka'ōpū ma nā'ao'ao'elua, ma mua o ka pāpī'ia me ka'aila mai ka paila.
5. E ho'ouna i ka ipu i ka umu no ho'okahi mau minuke he 25 a me ka kuke a'oki'ia.

'O ka umauma a me ka pa'akai i loko o ka umu e like me kēia mea'ai he mea'ono ia ma ka lilo'ana o ka'ai'a'a. Inā makemake'ia, hiki i ka ho'opiha'ana i ka fillet ke ho'opa'a'ia me kahi niho niho.

'O ka mea'ai momona me ka'ōpu'u, ka pua a me ke Basil

No ka ho'omākaukau'ana i kēia kī'aha, pono'oe i 4 mau hapa o ka'ōpū o nā moa moa'elua. E like me nā ka'ina o mua, pono lākou e hana i poho no ka ho'opiha'ana me ka pahi'oi.

Ho'opiha'ia ka'ōpū o ka umu i ka umu me ka'ūkē i piha i ka palaoa a me ka'ōpala (2 pcs.), Nā pau'ī o Basil a me Mozzarella (2 mau apo i kēlā me kēia). I ka umu, ua'oki'ia ka umauma no 35 mau minuke ma ke ki'eki'e he 180 mau mākia, a no 5 mau minuke ma hope o ka kuke'ana, ua pa'i'ia ka pā i Parmesan.

'O ka'ōpū i ka umu me nā'āpana'āpana malo'o a me ka pa'akai

'O ka hui pū'ana o nā mea'ala like'ole, nā'ōpala apikopa a me ka pa'akai pa'akikī o nā mea e'ono i kēia mea'ono a ho'oma'ema'e'ia i ka manawa like. 'O ka umauma a me ka pa'akai i loko o ka umu no ka ho'omākaukau'ana i kēia mea'ai i loko o kahi'eke kūikawā no ka kuke'ana, no laila ua'olu'olu ke nānā aku.

No ka ho'omākaukau'ana i kēia kī'aha, pono'oe i nā umauma moa. Pono e'oki mua i ka hapalua a wehe i nā iwi, e waiho ana i ka'ili. I loko o kēlā me kēia o nā umauma'ehā, e hana i kahi ku'i e hana ai i poho. I laila, pono'oe e waiho i ka mea'ai. No ka hana'ana, pono'oe e ho'ohui pū i nā'āpana'ōpala malo'o (80 g), walnuts (50 g) a me nā star (100 g). Ke ho'opiha'ia kēlā me kēia mīkini i ka umauma me ka puna o ka mea i loa'a a inā inā kūpono e ho'opa'a iā ia me kahi niho.

Ma hope o ia, pono e ho'opili'ia nā ū umauma i loko o ka mea'ala o nā mea'ala a me nā mea kanu no ka moa, e ho'okomo i loko o ke'eke no ka kuke'ana a ho'ouna'ia i ka umu no 50 mau minuke (180 degrees). Ma hope o ka'oki'ana i ka pō'ai, e ninini i nā umauma me ka wai huahua a lawelawe i ka pākaukau me ka'a'ahu.