'Oiuki kuki: ka hopena punahele

'O ka meli kuki he mea momona ia e hiki ke ho'omākaukau i mua o ka hanana ai'ole kahi lā kūikawā. Mahalo i ka meli, ua ho'omalulu, ua hou a maika'i i ka manawa lō'ihi. No ka ho'onui'ana i kāna mea hou e kōkua i ka mālama'ana i loko o ka ipu lepo me kahi uhi.

Mā'ahi'ia ka meli i ka meli mai kahi pōpō pokole a i'ole ia. 'Oi'ia ka inoa o ka meli, e ho'oma'ema'e'ia me kēia syrup. He nui nā mea'ai no kēia mea momona,'o nā mea nui wale a aloha wale'ia ka mea i helu'ia ma ka'atikala.

Kāleka "Cinderella"

No ka ho'omākaukau'ana i kēia kī'aha e pono ana'oe:

- 300 grams o ka palaoa;

- 120 grams o ke kō;

- 150 grams o ka meli;

- ka hua;

- he'ōpū o ka soda;

- nā mea'ala e'ono ai (nā'ōpoki, ka kinamona).

'O nā mea a pau koe ka meli, e hui maika'i, a ho'omehana a'e a ninini'ia i loko o ka mea i ho'omākaukau'ia.

E'oki mua i ka palaoa i ka pahi, a laila e ho'opili pono i nā lima.

Ma luna o ka papa'ala palaoa, e'ōwili i kahi papa he hapalua keneta ka lahilahi a'oki'oki i nā ki'i like'ole (hiki iā'oe ke ho'ohana i nā'āpana).

E hohola i ka pepa bakena me ka'aila a ho'oma'ema'e pono i ka palaoa. A laila kau i nā lā'au i luna i'ole lākou e ho'opā kekahi i kekahi, a e ho'omo'a ma kahi ki'eki'e wela a'ānena.

Mele miko "Ma ka lā'au Kalikimaka" me nā mea'ala:

- 150 grams o ka palaoa palaoa;

- he teaspoon o ka lepo namona;

- he hapaha hapa lua o ka'āina malo'o malo'o;

- 75 grams o ka pata;

- 3 punetēpu o ka meli wai;

- ka'enela nui i loko o nā paipu (no ke kākau'ana);

- i ke kō'ono;

- nā mea nani nani (pōpō, asterisks).

E ho'oku'u i ka palaoa me nā mea'ala a ho'oku'u i kahi kānati.

E'oki'oki i ka waipū i loko o nā'āpana a kāwili i loko o ka palaoa me ka manamana lima a hiki i kona nānā'ana e like me nā'ōwili.

Hulu i ka meli a me ka hui, hiki iā'oe ke ka'ina hana'ai. Pono'oe e lawe i kahi pailapulu pa'akiki'ole e pili'ole i kou mau lima.

E ho'ololi i ka'āpana polyethylene film, a laila e ho'okomo i loko o ka faila no ho'okahi hola hola e pa'akikī.

E ho'opili i ka umu, e ho'onoho i ka mahana ma 180 degrees.

E kaomi i ka papa me ka palaoa, e'ōwili i ka palaoa i loko o ka pā'alu keke 4-5 millimeters ka mānoanoa a'oki'oki i ke kuki o kahi'ano nani. Ma ke po'o o kēlā me kēia ki'i, hana'ia kahi puka e ho'oponopono ai i ka lepe.

E kau i ka malo'o ma luna o ka pīkeke, kāpī'ia me ka'aila'aila, a ho'oulu ia mau mea no 10 mau minuke i loko o ka pahu friji, a laila e ho'omo'i i ka minuke he 10 mau minute i loko o ka umu i ho'omalapa'ia.

E waiho no 5 mau minuke ma nā pākī palaoa, a laila e ho'ololi i kahi'āpana.

Ma hope o ka ho'onani'ana, e ho'ohanohano i ka ho'ā'o a ho'okomo i kahi huapalapala i loko o ka lua. I kēia manawa, hiki iā'oe ke kau i nā'āmele meli ma ka lā'au Kalikimaka.

Pākī lean gingerbread:

- ka hapalua o ke kī'aha o ka meli, maika'i ka wai a i ho'oholo'ia i kahi wai li'ili'i;

- he hapaha o ke aniani (he ke'oke'o paha);

- 3 piha piha piha ka'ailapuni o ka olive a me ka'aila hinu;

-'ane'ane'elua kapu o ka palaoa (e pili ana i ka helu o ka wai meli, hiki ke hele a emi'ole, no laila pono'oe e ho'onui i kekahi mea);

- he teaspoon o ka mea'ai'ai;

- he teaspoon o ka ho'onani'enehi palaoa a i'ole ka hui'ana o nā cloves, ka'ili, ka'amona a me ka nunu;

- kekahi mau hua'ai;

- he kui o ka pa'akai.

E ho'oku'i i ka meli, ka pa'akai a me ka pa'akai i ka meli. E ho'onā i ka pūpū, e kau i kahi kapuahi no kahi ahi li'ili'i. E mālama iā ia a hiki i ka wā e pau'ole ai ke kōpa'a.

E hō'olu'olu i ka pa'akai a kāpīpī'ia me ka soda. Pono ke'ano o ka pane'ana me ke'ano o ka umauma ke'oke'o.

E ho'omo'i i nā mea'ala a me ka ho'onui i ka palaoa, e ho'oku'i iā ia ma kahi o ka sieve. Knead.

E ho'opili i ka pailapulu pa'akai i loko o ka'āpana'ele'ele ma kahi o ho'okahi kenimika a lahilahi paha. E'oki i nā'āpana like'ole me nā'āpana.

E uhi i ka pepa bakena me kahi'eke a waiho i nā ki'i, a waiho i nā haka ma waena o lākou. 'O ke ki'eki'e me ka wai kōpa'a a pēomi i nā nīpi no ka hana.

E kupa ma 150 mau li'ili'i ma ka li'ili'i 10 a'a'ole'oi aku ma mua o 15 mau minuke ('oi aku ka 12), a laila e pa'akikī loa ia. Inā mana'o'ole ka pa'ina'ana o ka meli me ka meli - he mana'o ho'opunipuni kēlā, ma hope o ka hau'oli, e ho'i hou nā mea a pau i ka mea ma'amau.

E kū'ai i loko o kahi pahu malo'o me kahi po'i pa'a.

Akuakuar:

- he paona palaoa palaoa;

-'elua hua.

- 250 grams o ka meli;

- ka hapalua o ke kī'aha wai;

- 150 grams o ka waiū ma'ema'e;

- pa'akai.

E ninini i loko o ka pola nui o ka wai a me ka meli. E ho'opa'a i nā yolks.

Ku'i ka pā'ani i ka pehu a ninini i loko o ka paila, pa'akai.

E honi i ka palaoa, e ho'oma'ema'e i ka palaoa. I ka wā makaukau, e hele i waho i ka papa'aina ai'ole i ka papa i 3 mm ka mānoanoa a'oki'oki i loko o ke aniani 3 me 4 knm. E like lākou me ka nui o ka walnut.

Maule iho la ka waiūpaʻa e paila ana ma ka hoolei hao ipu. E kiola i nā pōle ma laila a fry a hiki i ka hana'ana.

E lawelawe me ka waiū.

Aloha maika'i!