Cake "Mild Milk" ma ka home -'o ka mea momona maika'i loa a me ka'ono!

Cake "Bird Milk" i ka home no ka manawa lō'ihi, no ka mea, he mea'olu'olu a ho'olu'olu ho'i ka mea'ono, e pono ai'oe e hana i ka makani ea wale nō, akā, i ka pō'ale'ale'a a me ka wailekaleka. Akā,'o nā mea a pau a ka mea'ai, i ka hopena, e'āpono'ia, no ka mea,'o ke kanaka e nānā pono ana i kāna ki'i,'a'ole hiki ke hō'ole i ka pōpō.

Pehea e kuke ai i ka pōpō "Bird Milk" i ka home

Nā mea e pono ai no ka ho'ā'o'ana:

• Ke kīpala palaoa o ka palaoa o ke ki'eki'e ki'eki'e - ho'okahi ke'oke'o piha;
• Kupa - ½ i kī'aha;
• 'Epulu yolks -'ehiku mau'āpana;
• 'Ohua huahua - ho'okahi haneri mau karamu;
• 'O ka pule'ana i ka'epa - he'umi mau'emu ai'ole ho'okahi sāke;
• 'O ka paila Baking me ka'eleka acetic - ho'okahi li'ili'i li'ili'i;
• 'O ka vanilla kalo - ho'okahi puna'ai.

Cake "Bird ka waiū" ma ka hale: wili kaʻina

E ho'okomo i nā'ehiku'ehiku i loko o ke pola, e ho'onui i ka wai pipi hou, ka sugar a me ke one o vanilla, a laila e pa'i me ka mea holoi a hiki i ka loa'a'ana o ka nui like'ole. Eia, i ka i hoomakaukau läÿau, ua koi 'ia e ninini i ka piha aniani o ka palaoa palaoa, baking ka pauka a me slaked soda. E ho'oku'u i ka paila mīkini a ho'omau i ka kuke'ana.

'O ka ho'omākaukau'ana i ka pōpō i ka umu

Hiki ke uhi'ia ka lalo o kahi āhua pa'a pa'a (ke anawaena o'a'ole e emi iho ma lalo o 25 mau kenimika) me ka pepa kuke, a laila e kau i luna i ka palaoa a pau. 'O ke kumu o ka pōpō i ka umu, ho'onāuki'ia i'elua haneri degere, ua kālua'ia no 16-20 mau minuke.

Pehea e kukeʻana i ka manu o ka waiū o: na nā mea hoʻohui pono no ka souffle

• Nā hua'ala manu'ōpū -'ehiku mau'āpana;
• Gelatin - ho'okahi pahuke ai'ole iwakālua mau kime;
• 'O ka'āpana'ele'ele - ho'okahi aniani ho'okahi;
• 'Ale'a maka - 170 grams;
• Ka waiū kūmole - 250 grams;
• Citric acid - ho'okahi hapahā o ka puna'ai.

Cake "Ka waiū o Bird" ma ka home: ke puhi'ia

Oiai ke kaka no ke kaka anuanu aku a hiki i kaʻaoʻao, ka mea, ua koi 'ia e hoʻomaka i ka makaukau ana o ka lewa souffle. No ka hana'ana i kēia, pono pono ka pa'i'ana i ka wai pipi hou me ka mea holoi, me ka ninini iho i loko o laila 250 grams o ka waiū. Ma hope o ia mea, pono e ninini'ia ka gelatini i loko o ka pā keleawe, e ho'ohui i kahi kōwahi li'ili'i a ho'oma'ama'a i ka wela,'a'ole e lawe i kahi'ōpū. Next, whisk ehiku hua 'oiaʻiʻo ma loko me ka citricʻakika, a me ka wā i hanaʻia ikaika hua, ka mea, ua koi' ia e kau aila holika , a ninini i ka wai a me ka gelatin. Pono e ho'ohui'ia nā mea a pau a hiki i ka loa'a'ana o ka'aila.

Cake "Ka waiū o Bird" ma ka home: ke kūkulu'ana i ka'a'a

Pono e'oki'oki'ia ka'ākena me ka malo'o i ka hapalua, a laila e kau i ka papa lalo ma kahi'āpikopelu. Ma hope o kēia, pono'oe e ninini pono i ka mīkini kīpala ma luna o nā pōkilo ae uhi iā ia me ka hapalua o ka kumu. No ka ho'onaninani'ana i ka waiū o ka manu, pono ke waiho'ia i ka mea malo'o no nā hola'elua. Ma hope o ka hala'ana o ka manawa, e huki pono'ia ka pōpō mai ka'ili mai a ninini'ia me ka chocolate glaze. No ka hana'ana i ka'ono iki, ho'ohehe'e wale'ia ma ka wai wai ka luale nui o ka balekale nui, a ho'onui aku iā lākou i'eono a'ehiku mau paila o ka waiū hou.