Pehea e hoomakaukau i ka waina, mai nā hua waina ma ka hale

Wine - ka mea, o kekahi o ka loa a me ka pono keia mau mea kahiko inu. Kona mua hoomakaukau ia e na ko Aigupita kahiko. A laila, ka mea i hoʻohana 'ia e like me ka papa kuhikuhi inu, e like me keʻano o nā Piʻihonua a me ka wai i loko o lākou wela aniau, e hoomaikai perishable (i hau i keia manawa). I mea,ʻaʻole e loaʻa ona, e nāu kekahi mea, me ka papu wai i waina, a me ka e oi kūlike loa, i hou ai i ka wai i wahi waina, e malama ia mai he'ānaiʻia.

Paha i kekahi eʻaʻa e hoʻopaʻapaʻa ana i ka loa maoli, a no ia mea, ua manaoia e ia i kekahi mau mea kōkua ma ka home-i ka waina. Akā, pehea aha ia hana?

He nui nā poʻe manaʻo e sayings i kou mau waina - keia mea he loa eiiieaena a me ka manawa-e hoopau ana kaʻina. Oddly lawa, ia mea ole. Ka waina mai ka hua waina, a ma ka hale i hoomakaukau nani oluolu, loa importantly hana a pau pololei e like me ka olelo. Pela, ua hoʻomaka.

berry

I mea e hoʻomākaukau i ka waina, mai nā hua waina ma ka hale, e pono e hala ole ka manawa hua a hiki i ka wā waiwai nui. Ia mea i loko o kēia wā ka mea, iloko oi kō a me ka emiʻakika. Once oe ua hoakoakoaia mai na hua waina Pono e Hoʻokaʻina 'ia i ka hua - popopo,'ānaiʻia,ʻiliahi, a wehe. Ua mea i ke kumukuai, e wehe i na lala a me na lau, no ka mea, ina e haule iho lakou iloko o ka waina, me ka ho'āʻoʻana o ka inu hao.

Inā hua i ole dusty, ka mea hiki ole ke holoi. Ka nui, e hoike ana i ka ili o ka hua waina i koʻohune i i he maikaʻi ia ma luna o ka fermentation kaʻina. I mea e hoʻomākaukau i ka waina, mai nā hua waina ma ka hale, e aho e lawe i ke kēia mau papa: ". Lydia" "Isabella", "Moldova",

davim hua

Next, ua pono e hoʻomaka i ka hua e hoea. Hiki nō ke hoʻohana i ka juicer a grinder. Ma ke kaʻina e pono e hahai i ka hōʻoia i ka loa o nā hua a pau i hoʻokaumahaʻia.

Ma hope o kaomi i ka hua waina haʻalele i ka kūpono slurry wale, e hoomalu aku. Ultimately, ka wai pono ia ma luna o ka luna, a me ka bagasse (anoano a me tehasa) ma ka lalo. E ho ohana i ka kūikawā kaomi a hemahema hoi gauze ke kanana nei wā e hiki mai ka waina.

Ka fermentation kaʻina

Eia, i mea e hoomakaukau ai i ka waina, mai nā hua waina ma ka hale, e pono i ka hana maʻemaʻe a me ka maloo ipu - he 10-minuke a 20-hano omole a me ka poe noonoo ole ekolu-hano kiaha. Mai, e hoomahuahua i ka fermentation o ka waina wai ma ka buke, ka mea e e ole aku ma mua o 2/3 i ka hoopiha ana i ka ipu. Ma hope o ia, e pono e kuʻina i ka mole. No keia mea, hana ea uhi i me ka puka no ka Tube, a e ia auoiaea i carbon dioxide a hua mai la i fermentation.

Kekahiʻaoʻao o ka Tube pono e kuu iho la i loko o ka ipu me ka wai, ka mea'ē aʻe i loko o ka puka i loko o ke poʻi o ka mole.

pono ia i ka manao no kekahi mau mahina, e waiho i loko o ka'ōpao a hale ilalo. Akā, mai poina i kekahi manawa glances ma Pehea ka waina mai ka hua waina, a ma ka home, e hele hewa pēlā. Ma hope iho o kēia wā o ka manawa oe e i ka pono maloo ka waina, he pā i mea e pili ana i ka 5 °. Inā e makemakeʻoe e kiʻi i ka mea inu, a lailaʻoe i e ho'āʻo. Pono ninini i ka waina, haʻalele ka pau kaka ia ma ka lalo, a me kona poe a pau hano ninini 150 nā huna o ke kōpaʻa. Inā 'oe makemake i ka hale-i ka waina mai na hua waina mai o kalaka nui-ala type, kau i ka iki emi kōpaʻa. Ano, e waiho wale kou punahele ka mea inu no kekahi mahina, a laila, ninini i ka waina i loko o nā hue, a hoahu ia i loko o ka me wahi (hau,'ōpao).