Pehea e ho'omākaukau'ia ai ka kāpena no ka'ōwili ke kāpili i loko o ka umu welawewe wela?

Hoʻokomo akula cabbage pa, oia no kapa hikina Europa meaʻai, i ka mea he wahi lihi iki o kū hoʻokahi i loko o ka Middle Hikina a me hawaiian meaʻai. He hua'ai a mea'ai mīmī paha me ka laiki a me ka kahu buckwhea, kahi i kāwili'ia i loko o nā lau kāpena mālū.

I kēia manawa, he nui nā'ano o kēia pā'ani me nā kī'aha like'ole.

Hoʻi i wahīʻia hoʻokomo akula cabbage - he aho manawa-e hoopau ana kaʻina, no laila, he nui na mea kuke hoʻohana i ka simpler kēia o ko lākou hoomalolo (palaualelo cabbage palapala).

Nā'ikepili nui e pili ana i ka pālaha

'O ka pīpī kāpili'ia kahiko kahi'āpana i'a mīpī, i kāwili'ia i ka lau kāpena. 'O ke'ano o ka ho'omākaukau'ana i kēlā'ano kī'aha ke lawe iā'oe i mau hola. 'A'ole kēia no ka hana lō'ihi o ka ho'opiha'ana, akā, i ka ho'okumu'ia'ana o nā huahana i ho'opau'ole'ia.

Nā'ano o ka ho'omākaukau'ana

E like me kāu e'ike ai, he kāpena pua nui ka kāpena, kahi pa'akikī a pa'akikī. Inā'oe e'oki i nā lau o kēia huahana, a laila e uhaki lākou. No laila, no ka ho'omākaukau'ana i nā'ōle'a kālepa, pono lākou e ho'omehana'ia. I kēia wale nō, e lilo ka hua'ōlelo i mea'olu'olu a maika'i.

Nā koho'ana

'O ka'ohi kāpena no ka kāpena e kīle i ka mīkini'akiwe he mea ma'amau'ole. Ma hope o nā mea a pau, ho'ohana'ia nā'ohana wahine i kēia me kahi mea kuke. Eia na'e,'oi aku ka manawa o kēia ho'olālā a me ka ho'opau'ana i ka manawa. No laila, ua ho'oholo mākou e ha'i iā'oe e pili ana i ke'ano o ka ho'omākaukau'ana i ka kāpena no ka kāpili e kāwili i loko o ka umu umauma wela.

Ke koho'ana i kahi hua'ai

Ma mua o ka hana'ana i ka kāpena no ka kāpena e pa'i i loko o ka umu umauma wela, e koho pono'ia. Pono e lawe'ia nā hua'ai no kēia me'a ma nā li'ili'i li'ili'i. 'A'ole pono e uhi'ia nā po'o i ka'ele a me nā'ano'ē a'e. 'O ka kāpena maika'i loa no nā lā'ī kāpili he māla'ōwili a me ka māmā o kahi li'ili'i. 'O ia'ano mea kanu ka mea e'olu'olu ai a'olu'olu loa.

Pehea e ho'oponopono ai?

He kakaikahi ka po'e e'ike i ka ho'onā'ana i ke kāpena no ka kāpili'ana i ke kōpena i loko o ka umu welawewe. Ma mua o ka ho'ākāka'ana i kēia ka'ina ma'alahi, pono e ha'i i ke'ano e pono ai ke ho'onohonoho pono'ia ka mea'ai.

Ho'opulu'ia ke kāpena i ka wai mālie. I ka manawa like, ua ho'oka'awale'ia nā'ili a pau e pono'ole ke'ai'ia. Hiki ke ho'opili'ia e ka pala a me ka pala. 'O ka mea nui,'o ka mānoanoa o ka mea kanu he ma'ema'e a'a'ole e ho'opili'ia e nā'ōpala.

'O ke'ano ho'okahi. Pehea e ho'omākaukau ai i ka kāpena no ka kāpili i ka umu welawewe wela?

Ma hope o ka ho'oma'ama'a'ia a ho'oma'ema'e'ia ka mea kanu, ho'onoho'ia ma kahi pālahalaha i mana'o'ia no ka umu umauma umauma. I ka manawa ho'okahi e ho'oiho'ia ke kāpena me kahi pahu.

Ma kēia'ano, ho'ouna'ia ka huahana i ka umauma wela. I ka mana'oi, ua'aila'ia ka mea kanu no ka hola 10-11 mau minuke. I kēia manawa e lilo ka po'o i mea'olu'olu a wela. Lawe'ia a holoi koke'ia i lalo o ke kahawai. Ma muli o ka hana ma'alahi me ke kāpī i kēlā me kēia, lawe lākou i nā lau. Pono lākou e palupalu e like me ke kūpono a ne'e aku i kahi kumu kokoke i ke kumu.

E like me kou'ike'ana, ua ho'omākaukau koke'ia ka kāpena no ka kāpena i loko o ka umu umauma wela. 'O ka'ao'ao o kēia'ano,'o ia ka hiki i nā papa luna ke lilo i mea ha'aha'a a hā'ule i ka lima.

Ke Kumu'elua. Pehea e'ohi ai i ka kāpikopō ma ke kāpili kele wikiwiki i loko o ka microwave?

Inā'a'ole'oe e makemake e mālama i ka mea'ai ma ka umu welawewe no ka lō'ihi, i'ole e ho'olapalapa, mana'o mākou e ho'ohana i kekahi'ano e ho'omākaukau ai. Kā'au'ia ka'atipala a holoi'ia nā lau. A laila, ka mea i kauʻia ma luna o ka una, a hoouna mai i ka hawewe. Ma ka hawewe umu i ka huina hoonui pono ia ma waena o minuke elima a me ehiku (ma kā mākou mana).

Ma hope o kekahi manawa, e lawe i waho a holoi koke i ka wai anuanu. I ke ka'ina hana, ua ho'oku'u'ia ka kāpena mai nā lau luna, kahi i ho'onuli iki'ia. E hana i kēia a hiki i nā lā'oi aku.

'O ke kāpena no ka kāpena e loli i ka umu welawewe wela e like me ia i nā manawa he nui. Ma hope o ka ho'oka'awale'ana i nā lālā palupalu, ho'oku'u hou'ia ke po'o i ka umu wela umauma a mālama'ia no kahi'ekolu a'ehā mau minuke.

Ho'opuka'ia nā'ano like'ole a hiki i ka ho'ohui'ia'ana o ka hua'ōlelo a pau i nā lālā'olu'olu a maika'i no nā lau kāpena.

'O ke kolu

Hiki ke kāpili'ia ke kāpena no ka kāpena i loko o ka mīkini'onike no ka ho'ouluulu'ana i nā'ano like'ole. Ua hō'ike'ia nā'ao'ao'oi loa i'ike'ia ma luna nei. Eia na'e, ke hana nei kekahi po'e wahine'āina i ka hana me ka wai inu ma'amau.

Hiki ke holoi'ia nā hua'ai, e'oki i nā mea pono'ole ma ke'ano o nā lau'ole, a laila e ho'okomo i loko o ka hohonu hohonu, i mana'o'ia no ka umu umauma uila. A laila, ninini'ia ka wai'u'uku i loko o nā pā (e pili ana i ½ cup). E kōkua ana kēia'ano no ka loa'a'ana o kahi kumu ma'alahi no ka mea'ai mea'ai.

'O ke kapi kāpena no ka kāpena e hana i ka mīkini'ewa me ka wai e ho'omākaukau i'ehiku a'ewalu mau minuke. I ka manawa like, ua ho'onohonoho'ia ka mana o ka mīkini kukui i ka palena ki'eki'e.

Ma hope o kekahi manawa, lawe maika'i'ia ka hua'ōlelo me kahi pahu wai wela mai ka microwave a holoi'ia i ka pono, e ho'oka'awale i nā lau mai ke po'o. Inā pau nā lau, kokoke i ka pou, kūpa'a, a laila mālama'ia ka hua no kekahi manawa i ka umu wela umauma.

E hō'ulu'ulu i nā hualoa'a

E like me kāu e'ike ai,'o ka kāpena no kā kāpī e loli i ka mīkini'enehana no ka ho'ouluulu'ana ua ho'omākaukau koke'ia a wikiwiki. Ma kēia'ano e mālama ai i kou manawa.

Inā'oe, no ka ho'omākaukau'ana i nā mea'ai mea'ai, ua kū'ai'oe i kahi mea kanu nui a'a'ole pono i ka umu wela wela, a laila e mana'o mākou e ho'ohana i ka hana ma'amau, e pili ana i ka ho'ohana'ana o ka mea kuke. No kēia, ua waiho'ia ke po'o i mālama'ia a pehu'ia i loko o kekahi pan nui a i'ole ka ipu hao,'o ka hapalua i piha me ka wai'awa. I loko o kēia'ano, ua kau'ia ka hua'ai i ke ahi ikaika a ke kali nei e ho'olapalapa i ka wai. Ke ho'ohuli nei i ke kāpena me kekahi'ao'ao ma lalo, ua kuke'ia no kahi o 3-4 mau minuke. Ma hope o kēlā, lawe'ia ka pan mai ka papa a mālama'ia nā mea i loko o ka po'i pani e pili ana i ka hola ¼. I loko o kēia manawa, pono e ho'oponopono ma'amau'ia ka mānoanoa o ka huahana, e ho'opalupalu'ia nā lā'ī kāpena.

Inā hiki ke'ano o ka ho'omākaukau'ana i ka mea kanu no'oe ke hana a me ka manawa e'ai ai,'ōlelo mākou e ho'ohana i kahi huahana ke'oke'o-'oi aku ma kahi o Beijing. E like me ka makou i ike, Chinese cabbage i ka loa a me ka palupalu palupalu lau i ka'ololaha ma ka shape. No laila,'a'ohe wahi e mālama ai iā lākou ma'amau. Pono'oe e ho'oka'awale i nā lau mai ka waihona, ho'oma'ema'e iā lākou i loko o ka wai mālie a ho'ohana koke ia mau mea no ka ho'okumu'ana i nā huahana kūpono'ole.