Pehea e kukeʻana pipi stroganoff pipi

Ua nuiʻano likeʻole o ka imu mau e like me ka ai Stroganoff. I mai la lakou a pau oko ma ke alo o keʻano o nā sauces, a ma keʻano o nā huahana i hoʻohana. Ua mea waiwai 'ana i kumumanaʻo i ka palapala beauty hakuʻole, no ka mea, ua loli a ua maemae ma manawa. No laila, a pau i koe o ka iniiaiie ai - iaʻoki, a nana e like lahilahi a me ka lōʻihi apana.

nā mea hoʻohui

E hoomakaukau ai i ka pipi stroganoff pipi nele:

- veal - 300 GR.;

- holika - 150 GR;.

- onions - 1 PC;.

- kamako kāpili ma luna - 1st.l.;

- ka paʻakai;

- palaoa - 1st.l;.

- kekahi pahūpahū;

- nō aila - 1st.l;.

- parsley - 2 manamana.

Hoomakaukau ana a me ka slicing meaʻono

E hoomakaukau ai i ka pipi stroganoff pipi ai i ke ke hoʻokō 'pololei. Mua o nā mea a pau, he mea pono e ho'ōla loa holoi. A laila, me ke kōkua o ka pepa pepa maloʻo pipi. I ka mea e hiki mai ana ka anu u e ia e recapture i ka paukū e pili pū holoʻokoʻa, e haawi aku ia palupalu. A laila, ka mea, ua oki i loko o chunks o kekahi kenimika manoanoa. He mea pono e hana ia ma ka ai.

Alaila slices oki i loko o lōʻihi holehole mai ai. Ka hopena e auka me kaʻaoʻao o kekahi kenimika loa a me ka 3-4 knm. A laila, kēlā me kēia'āpana e kakaʻa ana i loko o kaʻepa palaoa.

hoomalolo

Ka pono-hahana loa pā, ninini iho i ka uuku nui o kaʻai aila. Inā e hoomakaukau bestrogany pipi i loko o multivarka, ia mea i pono, e kali no ka piha paio hahana maoli nō. Kēia mea e hōʻoia 'ia ka ai, aole ia e pili i ka surfaces, a aole e lilo kona helehelena e like me ka hopena. Ma ka pā hohola auka i loko o kaʻepa palaoa, a me ka fry 2-3 minuke. I ka Ia manawa e kau i ka pa me ka paakai a me kekahi pahūpahū.

A laila, e pono e fry onions kaawale, i mea mālama '-oki i loko o ka poe liilii, polū. I ka mea ia manawa a hiki i kēia 'ano o ka lapaʻau o ka lau, ma laila nō i ike ana hoʻohālike i makemake kau aku i ka kuhikuhi. Bestrogany hiki ke moa, a ua kua ia onion hapa-apo, a he nui na kanaka e kukeʻana, hoʻohuiʻia ia me nā'āpana lōʻihi o kaʻai. I ka mea makaukau i ka onion, ia mea e pono ke hoonui i ka hua holika a me ka kamako kāpili ma luna. A pau pono hui a simmer i mau minuke.

Ma ka ae, ka anu u, ua hui pu ia me na onions ai. It E e kaʻikaʻiʻia ma ka manao ana o ka pipi stroganoff beauty no ka pipi ua papa hoʻolapalapa i ka meaʻai kākele. I mea no ke aha la ai ai: simmered ma kai like loa me ka mea aole ia i lilo i pahee lawa. Maikaʻi loa, ina oe e hoʻohana veal, oe wale i e hoomahanahana ia ia i ka iki, a laila, e ku no 15 mau minuke.

hānai

A hiki i ka papaʻaina o ka pipi stroganoff pipi i mālama'āina wela. IeAUPIIe, IAa IO ka mea, ua hoʻohana 'ia me ka hookaawale pa, akā, pinepine ka mea, ua hoʻomākaukau i kekahiʻano o kaʻaoʻao mau kiaha. Ua hiki ke Masa uala a hoolapalapaia raiki. Nō hoʻi, i ka mōhaiʻai, e hele pomaikai me ka Italian nulu'Īkalia a mau nulu'Īkalia. I ka mea nana pono ulaula ka waina a me ka kamako wai. E like me na nā mea hoʻonani, a me nā mea lewa a hiki i ka ho'āʻoʻana o ka parsley ua hoʻohana 'ia i kō ole waleʻono, akā, no hoi e kokua i ka huina hoonui e ke kemu i loko o ke kino, ma muli o ia ka mea kūikawā māhuaola.