Pehea e kuke ai i ka pilaf mai ka pua'a?

Ma ka 'atikala "Pehea e kuke risotto me kaʻiʻo puaʻa", oe ke heluhelu i ka mea a me ka maopopo ao. I hōʻike iā 'oe e hoʻolohe i kēia mea beauty. Pilaf no i'Ākia mau kiaha. Kēia'Ākia pilaf me ka ai ua hoʻomākaukau wale hipa, akā, i keia la, ua nui na ideas no keia pa, oia no me chunks o ka moa, ka puaa a me ka pipi.

Pehea e kuke ai i ka pilaf mai ka pua'a? 'Elua ala nui o ka ho'omākaukau'ana:'o ka mea ma'amau'o Uzbek pilau mai ka pua'a, ke kuke'ia ka laiki me ka mea'ai, a me ka Azerbaijani, kahi i'aila pono'ia ka laiki a me nā'āpana.

No ka'ike'ana i ka kuke'ana i ka pilaw mai ka pua'a,'a'ole pono'oe e'ike i ka papahele ma ka pu'uwai, no ka mea,'a'ohe papahana hana'enehana kūpono,'o kēlā me kēia mea e kuke i ka pilaf ma ko lākou mana'o.

E ho'omākaukau iā'oe i'elua hola a ho'omākaukau'ia no 8 mau ki'ina. Akā,'a'ole'oe e mihi i ka manawa i ho'olimalima'ia, e like me ka nui o ka hau'oli i ka wā e'ai ai'oe i ka pilaf. He mea nui i ka kū'ai'ana i nā mea'ai e ho'ohana ai i ka laiki maika'i, a laila e hele a pale a pīpī ka pilaf.

Nā huahana e pono ai:

- puaa - 500 grams;

- nā'āpana bipi -'ekolu mau'āpana;

- Rīni'i'ula'ula - 500 grams;

- 2 mau aniani liilii;

- kāloti - 500 grams;

- 1 po'o o ke kāla;

- Oil oil -200 ml;

- pa'akai;

1 ki'i pepa chili;

- 1/2 tea. 'Alapa o Zira;

- barberry - e'ono;

E kuhikuhi i nā'ōlelo kuhikuhi ma kahi e ho'omākaukau ai i ka pila o ka pua'a:

1. Pehea e kuke risotto me kaʻiʻo puaʻa: i loko o ka ipu keleawe paha ipu hao? 'O ka mea maika'i loa no kēia he pahu, i'ole e puhi'ia ka pilaf i nā paia a waiho i kahi ala'ala maika'i'ole.

Ma mua, e ho'oma'ema'e maika'i a ulana i nā laiki. I loko o kahi pahu pahu momona, e ho'opiha i 200 ml o ka hinu'oli'u a ho'omaha iā ia. I loko o ka pīpī, waiho mākou i nā'ūpī pipi a ho'oku'u iā lākou ma kahi mahana wela no kahi o 10 mau minuke.

2. I ka'ō'ana o nā'ao'ao, e huki iā lākou i waho o ka pā. Ua ho'oma'ema'e'ia nā'elika 2 a'oki'ia i loko o nā apo. E hānai iā lākou i loko o ka pahu ā hiki i ka'ōma'oma'o gula.

3. Pono e holoi pono i ka'i'o pua'a i ka wai anuanu. Ho'okipa mākou i mau'āpana li'ili'i a ho'okomo i loko o ka papa. Ma laila e kāpī'ia ka'i'o me nā'alima a hiki i ke oho'ōma'oma'o.

4. E hō'ili'ili i kahi mau kāloka kālai'āina a'oki'oki i nā'āpana a i'ole nā apo. Ho'omo'a mākou i kēia mea a pau i loko o ka paila me ka'ōniu no kahi o 10 mau minuke a ma mua.

5. E ho'ouka i 2-3 cloves keleka, ka pepa wela me ka ziru (hapalua teaspoon). Ho'omaha mākou i nā iwi'ao'ao i loko o ka pahu. E ho'opiha i nā mea a pau o ka kazan me ka wai e ho'olapalapa ai i ka wai e uhi i nā mea a pau, a kāpī'ia me ka pa'akai. Hāle'a mākou i ka pilaf e kuke i kahi ahi no 30-40 mau minuke.

6. Ke huki nei mākou i nā'ao'ao a pau ke kau me Barberry. Hiki ke'ai'ia nā'ōpū i ka pilaf.

7. I kēia manawa ka mea nui loa i kēia pā'ani. Ho'opiha mākou i ka wai mai ke kīla'i laiki a ho'onohonoho pono i loko o ka ipu. Mālie'ia ka laiki me kahi puna. Ho'opuni mākou i nā huahana me ka wai pa'akai pa'akai no 2 kenimika. E'ai i ka pilaf ma kahi wela wela, me ka uhi'ole i ke po'i. 'O ka mea nui loa,'o ia ke pale i ka kuhihewa ma'amau. He nui ka po'e e hui i ka pilaf, akā hiki'ole ke hana.

8. I ka wa e pupuhi ai ka laiki a ho'okipa i ka wai a pau, e uhi i ka pahu me ke po'i a kālua i ka pilafā a hiki i ka mākaukau'ana o ia i kahi ahi. Inā mau ka'ūpī ka laiki a'a'ole lawa ka wai, hiki iā'oe ke ho'onui i kahi wai e ho'aila'ia.

Ho'ākaukau'o Pilaf mai ka pua'a! Lawe iā ia mai ka papa a ho'oku'u'ia no 20 mau minuke ma lalo o ka uhi pani. Hiki iā'oe ke nakinaki i ka papa i loko o ka pākeke a i'ole ka pākeke kahi e lō'ihi ai ka wela. A laila, e helele'i ka laiki, a he mea nui loa kēia ma ka pilaf.

I ka lawelawe'ana i ka pilaf, hiki iā'oe ke kāhiko me nā mea kanu hou. Mai ho'opoina e pili ana i nā iwi pili i barberry, hiki ke lawelawe'ia me ka'uala a me ka salakeke.

I kēia manawa, ua'ike'oe i ke kuke'ana i ka pilaf mai ka pua'a, a'olu'olu'oe i nā malihini me kēia ipu ho'omaha! He mea ho'opīhoihoi maoli nō ia i nā mākaukau mākaukau loa a me nā wāhine wahine avid! E'olu'olu me ka le'ale'a a laila e nani loa ana kāu mau mea!