Ki'i me ka brokoli a me ka moa: mea'ai, ka kuke

'O ka mea'ai, he pono, pono e ho'ohana. Akā, mai ho'opoina e pili ana i ka hopena. E hau'oli nui nā'ohana o kou'ohana inā e ho'omākaukau'oe no ka'aina kakahiaka me ke broccoli a me ka moa. A'o'oe ho'i, e malu no ko lākou olakino.

He aha ka kish?

Inā koho'oe e kuke i ka broccoli a me ka moa o ka moa, e makemake paha'oe e a'o i kahi mea iki e pili ana i kēia ipu. 'O kēia kahi paipai Pelekane ma'amau, i ho'omaka mua'ia ma Loritangia. 'O ka hīna'i he kumu one one, a me ka ninini'ana, i ho'omākaukau'ia mai nā hua, ka'ūmū a me ka lūlū lūlū. I ka papahana kūikawā, e kau aku i ka'aila a me ke kapi papau i ka ho'opiha'ana. Akā inā'oe e kia'i no ke olakino a me ka hi'ona, hiki iā'oe ke loa'a he mau māmā māmā o ka pai. Ke la'ana,'o kish me ka broccoli a me ka moa.

He aha kāu e pono ai no ka ho'ā'o'ana?

Aia'o Kish me ka moa a me ke brokoli he hana kūikawā i hana'ia mai ka pōkole. Penei:

• 'Ela (200 g);
• 'Amoa moa;
• Butter, kahi i ho'ololi'ia i kekahi manawa me ka margarine (50 gr.);
• Ka wai paila (3 tbsp.);
• He wahi'akai iki (aneane, 0.5 tsp).

'O ka ho'omākaukau'ana i ka palaoa

Inā koho'oe e kuke i ka moa me ka moa, ho'omaka ke'ano ho'omaka me ka ho'omākaukau'ana i ka paila. Ua hana'ia kēia penei:

1. Pono e'oki li'ili'i'ia ka waipū'ūpuku me kahi pahi. Ma hope o kēia, ho'onui'ia ka moa moa a hui pū'ia a hiki i ka like'ana.
2. E ho'onui i ka palaoa me ka pa'akai a me ka wai anuanu. I kēia manawa e ho'omau pono e wehe i ka palaoa.
3. E hana i ka polo mai ka paila a ho'okomo i loko o kahi ki'i mea'ai. Inā'a'ole, hiki iā'oe ke waiho i loko o kahi'eke cellophane ma'amau.
4. No ka hapalua hora, e ho'ouna i ka palapalapala i ka pahu hau a ho'omākaukau i ka ho'opiha'ana.

He aha kāu e pono ai no ka ho'opiha'ana?

'O Kish me ka moa he mea'olu'olu nui ia me ka ho'opiha maika'i a me ka'ono. No ka ho'omākaukau'ana ia mea e pono ai'oe:

• 'O ka'ōpū'ōpena a me ke broccoli (400 g kēlā me kēia);
• 'Ai'ona ai'ole kahi pāpaku, e like me ke'ano o ka papa (100 g);
• He wahi'akai iki (e pili ana i 0.5 tsp);
• 'Ala punahele a i'ole'aila'aila, kahi e'oki ai'oe i ka mea'ai.

Ka ho'omākaukau'ana o ka ho'opiha'ana

'O nā mea'ai kai me ka moa me ka moa. 'O ka ho'opiha piha'ana:

1. Ho'okomo'ia ka'ōpena'āpī i loko o kahi'ōpū me ka wai pa'akai ma luna a hahao i ke ahi. E lawe mai i kahi ohe, a laila e kuke no kekahi 20-25 mau minuke.
2. Ke ho'oma'ama'a ka pua moa, pono e'oki'oki i nā'āpana li'ili'i.
3. E'ānai loa i ka'oki'ona a ho'omo'a i ka'aila a me ka'aila'aila.
4. E ho'oku'u i ka broccoli ma luna o nā kīnā, e ho'ouna aku ia i kahi'ōmole i ke kakaka, me ka'ula'ula.
5. I ka hopena hope, e ho'ouna aku i ka moa i loko o ka pā, e uhi a pi'i i luna i ka mea'ai no 10 mau minuke.

Inā makemake'oe e hā'awi nui i ka pāpala, e kuke i ka kish me ka moa, nā haloo a me ka broccoli. No ka hana'ana i kēia, ho'oma'ū i nā mea kani i loko o kekahi pā malo'i, kahi'ē a'e i kahi pa'akai li'ili'i a me ka pepa'ele'ele i lākou.

He aha ka'u e pono ai e ho'opiha?

'O ka ho'āla'ana i ka ninini'olu'olu paha'o ia ka mea nui e ho'olilo ai i ka kish me ka broccoli a me ka moa i ka maika'i loa. Penei:

• 20%'aila ai'ole ka waiū momona (200 ml);
• 'O ka pa'akikī, kahi maika'i me kahi o nā mea'ono piquant (150 g);
• 'O nā hua moa'o ia he mea pa'a (2 pcs.);
• Nutmeg (1-2 pinki).

Ho'opiha i ka ho'omākaukau

Pi'i-kish me ka moa a me ke brokoli e lilo i mea ola a mahalo i ka ninini'ana. Ua makaukau ia penei:

1. Whisk nā hua a me ka pa'akai e hana i ka like like, e like me ka omelette.
2. E ho'omo'a i ka palaoa kahi a hui maika'i.
3. Ho'oholo wale ia i ka ho'olauna'ana i ka hopena o ka'ōmole o ka'aila a me ke kau li'ili'i me ka hua'ona no ka piquancy.

Ho'ohui a me ke kope'ana i pie

'O ka manawa nui loa a me ka mahalo nui ka hālāwai a me ka kuke'ana o ke kui. Aia kēia papahana i kēia mau papapili:

1. E puhi i ka pa'apa'u me ka baila a i'ole ka pepa pa'ipa e pale i ka paila kūpa'a mai ka pīpī.
2. E kaomi i ka pepa pepa a hā'awi i ke'ano i hiki i nā'ao'ao'elua 2.5-3 cm ke ki'eki'e. Ma nā wahi he nui, e kī'oe me ke'ōpala.
3. No ka mea ua pa'a nā māhele a pau o ka ho'opiha'ana, a'o ka wikiwiki e wikiwiki, e pono e ho'omākaukau mua'ia ka palaoa. No ka hana'ana i kēia, e uhi iā ia me ka palapi ma luna, e hā'awi i ka pua, nā lelo a me nā pi, e ho'ouna i ka umu no 5-10 mau minuke.
4. I ka wā e ho'opau'ia ai nā mea'alapalapala, lawe'ia mai loko mai o ka umu, e ho'oku'u i ka ho'opihapiha, me ka hā'awi pono'ana.
5. Ho'huihui hou'ia ka waihona'ana o ka meli-palaoa a ninini'ia i loko o ka ho'opiha'ana.
6. Inā makemake'ia, hiki iā'oe ke pīpī i kahi pa'i me nā hua'amea sesame a i'ole ka'ū nihi.
7. E kau i ka umu i loko o ka umu no ka hapalua hora. 'O ka hō'ailona o ka pōpō palaoa e ho'oma'ema'e'ia e lilo i'ōpala'ula'ula ma ka'ili.
8. Ke waiho wale nei ia i ka lawe'ana i ka ipu mai loko mai o ka umu a kali e ho'omaha loa.

Ka Hopena

Kuhi maika'i'ia'o Kish me ka moa a me ka brokoli i ke anu. I kēia māna, ua hō'ike maika'i'ia kāna ho'ā'o'ana. Hiki i kēia kī'aha ke ho'onani maika'i i ka papa'aina, inā'oe e hō'ili'i i kahi mau haloha, ka pua'a a me nā mea'ai'ē a'e paha. A e lilo ka kish i mea'ai kakahiaka nui no ka'ohana a pau. I kēia manawa,'oi aku ka maika'i ke kuke i ke ahiahi, a hiki i ka wana'ao'a'ole ia e'olu'olu wale iho, akā,'o ka momona ho'i.