Rai berena - he huahana, he manawa-ho'āʻo

Rai berena mea he integral hapa o ka aina meaʻai o aneane pau Slavic kanaka. No ka kenekulia ka mea, i mālama ai i ke kumu maoli o ka vitality, a ola, a hiki i kēia lā i nā huahana mea i mahalo i hoolaʻi.

I Rusia, i ka berena i mai ka rai palaoa me ka berena hu-palaoa kāwiliʻia me ka mea hu o ka 9th kenekulia, he aupuni berena ua lilo. A pau e hiki Hauʻoli La hoomakaukau wale ma luna o ka muli o ka pono o ke aupuni, ke aloha o ka vinega rai palaoa kāwiliʻia. Nō ka ua i wale koʻi kaua like me ka haipule, akā, e hōʻike i kona ola, no ka mea, ua i ka papa kuhikuhiE kumu o ke ola.

Ka manawa "rai berena" nā nāʻano likeʻole o kaʻeleʻele i ka berena, pulehu, mai ka hoomaka hoao ana, a i i mai ka rai palaoa. Ma ona iho, ke rai palaoa he nui kona maikaʻi kēia waiwai. Kēia e hōʻoiaʻiʻo i nā mea a pau ano o ka pulehu berena mai ia i ka waiwai lākou o nā wikamina, carbohydrates, nā minelala hao, anakahi iki a me ka nunui hehee wale, e like me puluniu. Ma luna o nā mea a pau, rai palaoa mea waiwai ma ka lysine - he'aminoʻakika pono ai ke kino, i mea i ke kumu no ka hana ana o nā polokina i loko o ke kanaka kino.

Penei, rai berena - ka plethora o nā wikamina A, PP, E a me ka wikamina B. He i kekahi mea hao, a me ka hapalua manawa hou ma mua o ka berena keʻokeʻo. No hoi, like me ka palaoa hūʻole, i ka rai hapalua hou potasiuma a me ka makanekiuma. Like no ka na i loko o ka mea ma ka nui dala o ka puluniu, ka mea, he nui ia e hoʻomaʻemaʻe i ka kino o toxins.

Ka mea i keia huahana ua ua hanaʻia ma luna o mānoanoa sourdough me ka hoʻohana 'ana i hūʻole, e ka mea pono no ka oaeouee? Ana, no ka mea, iaono? Ienoai pūnao a emi naʻokoko pae.

rai ka berena Inā kela lā mea i loaʻa i loko o kaʻai, ia mea he Kāohi maikai o ka mimikō, like hoʻi me'ōpū a me ka intestinal maʻi. Kēia huahana ua? Aeiiaiaoaony e hana no ka poʻe i hana eha iaʻi mai anaemia, lilo o ka ikaika, a me ka haahaa hemoglobin pae.

Eiiiiiaiou rai ka berena a me ka mea hū o

Rai i ka berena ma luna o sourdough i mai 'ana rai sourdough a me ka palaoa kāwiliʻia. No ka makaukau o ka mea hu pono ai elua, a me ka hapalua puna o ka rai palaoa, a elua a me ka hapalua puna o ka wai. E kaʻawili i ka palaoa e pono ai a hiki i 600 g. O mai la ka hū, 600 g. O kanana oia rai palaoa, 210 ml o ka wai, ekolu teaspoons o ka paʻakai, ekolu tablespoons o ka'ōpū i ka aila a me ekolu tablespoons o ka meli.

E hoomakaukau ai sourdough rai i ka berena o

rai ka berena e hoomakaukau ai, oe pono mua e malama i ka mea hu. E hana i kēia makemake e, e hui pu rai palaoa me ka wai (aniani ma aniani) ka pono. Once ka läÿau, mea homogenous, ka mea, i ia e ninini i loko o ka ipu, uhi me ke kawele. No laila, ka mea e ku ma kahi e puni mau lā i loko o ka lumi me Ambient ana wela. Ma ka lua o ka lā me ka sourdough e e hana iki hua. Ma ke kolu o ka lā o kahi o ka hiki e ikaika hoʻokuʻu akula Oe a me ka vinega ala. Kēia Ua hahai hou hui i ka wai a me ka palaoa, e ka hapalua o ka aniani o kēlā me kēia 'Oponopono. Ke kūpono läÿau, E e hou ana i ke kumu o sourdough. O ka huina ka leo e ala mai kekahi mau manawa. me ka mea hu laila, hui loa, a haʻalele i kaʻawaʻawaʻana i kekahi po.

I kekahi lā, i ka mea hu e mahuahua hou ma kahi e ma ka hapalua a mau i ka hua, a i ka i huaʻala. Eia hoi, ka mea hou i ka läÿau, o ka palaoa a me ka wai koe (no ka aniani), hoohaunaele a ua ae e ku malie no nā lā.

Makaukau-i sourdough hana mau e e me ka vinega holika, e hoao i ka vinega, a eʻoiaʻiʻo ia Oe.

Hana kālua rai berena ma ka umu

E kalua ai i ka ono rai berena ma ka umu, e pono e hoomakaukau mua i ka palaoa. No keia hopena, kanana oia rai palaoa ua pili i ka hoʻopau 'ana i mea hu, ka paakai, ka meli a me kaʻai kaʻaila, a kawili, haliu ae la ia, e hoopili aku ia i ka lima o ka pahee palaoa kāwiliʻia. Good vymeshennoe palaoa kāwiliʻia ua palahalaha ae ma ka lalo kainuʻu pūʻia me crockery, a uhi i ke kawele. I ka 'auhau o ka berena maka, e e hoi aku ai i ka Pahu Hau hanohano i loko o ka lā.
Ma hope o ia, i ka palaoa e kiʻi mai o ka hau, kaʻawili, mahele i mau apana, a hahao i loko o ka hopena he, momona o ka iʻa me ka pua nānālā aila. I loko o 'ekolu hola o ka palaoa i loko o nā' ano apau loa e hele maikaʻi, he hoomahuahua i ka nui i mau a hiki i ekolu mau manawa. Ka umu E e preheated i ka hoailona - 250. I ka lalo o ka umu mea e pono ke waiho i ka fireproof ipu me ka wai. Ka berena pulehu no ma kahi o umi minuke, a laila, Bates a hiki i 200 C umu wela a me ka hoʻomau 'ana i 40 minuke.

Makaukau rai ka berena ua wehe 'ia mai i ka umu, a uhi i ke kawele.