Salame mai ka huapalapala'ohua. Salame me nā mea'ai a me ka baila

'Ala maika'i nā hua palau'ai no ka papa'aina a me ka pā'ina. He mea'ono, mea'ai, nā kumu waiwai o nā hua'ai maoli. A'o ka mea nui loa, mai nā'ano like'ole, hiki iā'oe ke ho'omākaukau i nā'ano like'ole o nā mea maika'i loa. E hele anei mākou ma kahi huaka'i i nā'ano maika'i loa o ke kuke'ana?

Nā Hutsul Mountains

"Hutsul Varya" -'o ia ka inoa o kēia'ano saladi i hana'ia mai nā hua'ai mai'a. 'O ka'oihana o nā kī'aha ma nā wahi like'ole o nā Carpathians - ka home o ke kī'aha - ke'ike'ia nei e kā lākou mau mea pono'ī. 'O ka koho kūikawā kēia. Makemake'oe i 3 beets medium, 300 g o nā pi'a ke'oke'o, 300 g nā pāku'i me ka lua'ole, ka'aila'aila a me ka pa'akai me ka pepa'ele'ele'ele'ele. Pehea e kuke ai i kēia sāladona o nā'ōla'i kohua? E ho'omana'o i nā mea'ai, i ka mua, i ka'ai i ka umu i ka umu,'a'ole i ka kuke. A laila, e'oi aku ka nui o ka mea maika'i a'a'ole e lilo i ho'okahi momona o kāna mau hua'ai a me nā mea'ai'ē a'e. 'O ka lua, pono e ho'onani'ia nā pīni no 8 mau lā ma mua o kou ho'olapalapa. 'O ka'ole, a hiki i ka manawa e ho'omākaukau ai e lawe mai ua lō'ihi loa. A i'ole e ho'ohana i ka pahu o ke kolo. Pehea e hiki ai iā'oe ke diversify i kā mākou saladi mai nā mea kanu i ho'omo'a'ia? Recipes ohi mai okoa Transcarpathian wahi, i kekahi manawa, e kaumaha aku, e hoʻolei iā ia i loko o ka opiopio hoolapalapaia a canned uliuli ka pī ma pods. 'O nā kānaka ma nā wahi he nui o Ukraine Ilahā, a ma ka'ākau o Moldova i kapa'ia'o bobcat.

Ma nā mauna'o Hutsul - ho'omau

E ho'i kākou i ka papa o ke kuke'ana! No laila, e holoi i ka pīpī a ho'olapalapa ai'ole e'oki a'alaniha (a ku'uki'ia). Holo'o, e'olu'olu, peel, e'oki'ia i loko o nā li'ili'i'u'uku, e like me ka salakeke. E ho'opau i nā pāpū i mua a e ho'olapalapa i ka wai pa'akai a hiki i ka mākaukau. A laila ho'oloi'ia i loko o kahi mea hānai,'eha, e ho'ohui i ka pipi. Inā 'oe e kuke i ka sāladai me nā mea kanu'ūpī me nā pulu,'ōlelo nā tohutao i nā kole e'oki'oki i nā'ao'ao, e wehe i ka "threads", a laila e ho'olapalapa i loko o ka wai kai pa'akai, e ho'oulu, e ho'omaha. E'oki'oki i nā'ōpili i nā'āpana 4 a hā'awi iā lākou i ke koena o nā mea kanu. I kēia manawa e ho'ohuli i nā lālā. E holoi iā ia, e ho'oku'u i ka wai kai e 15 mau minuke, e'ae i ka wai e ho'oulu, e'olu'olu a'ānai i loko o nā'āpana li'ili'i. E ho'opili i nā mea'ai a pau o ka pā, ka manawa me ka pa'akai a me ka pepa e'ono ai, ka wā me ka'aila. Inā makemake'oe, hiki iā'oe ke ho'ohemo māmā me ka vīneka. Pau nā mea a pau, "ke kuke"! Ma ke ala, i loko o kēlā sālemu mai nā huapalapala'aila i'ole ka mayonnaise, e aho e ninini iho i ka lima o nā papa li'ili'i. Nui pū lākou me nā palako a me nā boraxes!

'O kāu loiloi punahele punahele

'A'ole i loa'a nā'ōpū o kēia'āpena. A me nā koho no ka ho'omākaukau'ana. He aha nā mea i ho'okomo'ole i loko o ka pākeke i nā wahine wahine ho'okipa! A me na ohia a me pickled a miko, pickled kaʻukama, a hiki pickled'ōmaʻomaʻo nā komako. E hana mākou i kahi sālamu o nā mea kanu'ūpī'ole me ka'ole mayonnaise - me ka mea he'e. 'O ka ho'ohālike'ana o nā huahana penei: 3 pailala kanu, 1 beke, 2-3 kāloti, kahi'iki, e pili ana i 100 grams o ka sauerkraut a me ka 1 hering o ka pa'akai palupalu. Huluhulu nā'ōlapala i loko o ka'ulu, mālie, pele a'oki'oki i loko o nā pahu. 'Ai'ia ka'aila i nā mimiki hapa nui. Ma'ema'e, inā he huluhulu'ōma'oma'o, - me lākou, e'oi aku ka'ono o ka waina. Hā'awi i ka kāpena i ka pipi. Inā he'a'ala'a - e ho'oma'ema'e ma lalo o ka wai e kahe ana a pa'i māmā, e'oki. E ho'oma'ema'e nā mea hela, e lawe i nā iwi. Inā pio ka'ili'oki - kūpona i ka waiū a me ka wai. E'oki'oki i nā'āpana li'ili'i. E ho'opili i nā mea kanu a pau i loko o ka pālati, ka hola me ka pa'akai, ka pepa, ka wā me ka'aila a me ka hui. 'O luna o nā'āpana'ai mai luna mai. E kāpīpī i ka pāpa'i'ūpī a me ka pahu a lawe mai i ka papa. Ma ke ala,'o ka hua saladi he'anikū maoli. A'o ka inoa, alas, Farani. 'Oiai ma Farani'a'ole kēia mea pā'oko'a'ē a'e, akā, he alani!

Herring ma lalo o ke kapa komo - ho'omākaukau

'A'ohe mea launa'ole a aloha mākou i ka saladi a nā kānaka mai ka huapalapala'aila i nā papa, i kapa'ia "Herring ma lalo o ke kapa komo." Pehea e ho'omākaukau ai,'ike,'ike paha, a me ka pēpē. Akā,'o kahi haku wahine mahele'ole,'a'ole'o ia e ho'ohui i kāna mea pono'ī i ka mea ho'oma'ama'a kahiko e hana ai i kī'aha me kahi kānana. 'O kekahi mea "pāpale" e kāpīpī'ia me ka'ōmole nūnū, e hā'awi ana i ka pāpale i ka nānā aku i ka nānā aku i ka nānā aku. Pono kekahi i ka i'a e'oki i nā'oliva, a'o kekahi - kahi papa o nā kāloka Korean. Hā'awi mākou iā'oe i ka sālemona o nā mea kanu i ho'oulu'ia, nā papa, me ka'ōma'oma'o a me ka'ōma'oma'o ('oia'i'o, i ke kele,'a'ole i ke kūlana'ōpiopio!) Apples. He aha e pono ai: ia herring,ʻala'ē aʻe e kapiia lakou a pau (2 apana, apo, me ka iwi a me ka ili), 5 nui ka uala, 2 carrots, Mele, a me ka hookahi helu o ka poe liilii, ulaula beetroot. A me kahi pāpale, pa'akai, keake, ka vīnega, kahi'āpi'ome'a a me ka mayonnaise no ka'aila.

'O ka mea ho'oiho ma lalo o ke kapa'ahu'ula - ka hopena hope loa

Kāpala'ia nā hua'ai i loko o ka'ulu, mālie, ma'ema'e, e kāwili ma luna o ka mea nui. E'oki'oki i ke kāhili i nā'āpana li'ili'i,'o'osa - i'elua mau apo. Pono e kāpīpī'ia i ka pa'akai, ka pa'akai, e ninini'ia i loko o ka waina li'ili'i a me ka hui. E waiho iā ia no 20 mau minuke. Mai ka mayonnaise me ka sinapi, ke kō, ka pa'akai, ka vīnega, e ho'omākaukau i kahi miki li'ili'i. Ma luna o ke kī'aha, e kau i ka mea'ai mua, e kāpīpī māmā i ke kī'aha cider. A laila, ka'aila. A momona i ka'aila. 'O nā mea'uala. E ninini iho i kahi li'ili'i, e kāpīpī'ia me ka pepa honua a me ka manawa pū me ka mila. 'O ka hope a'e, he papa kāloti, a me ka pa'akai, ka pepa, ka lole. I ka hope, e kāpīpī i ka'ōhi'a ma ka papa a ho'okomo koke. Mai hana'oe i kēia ma mua, no ka mea,'ele'ele koke ka'ōpiopio'ōpiopio. Maanei hiki iā'oe ke hana me ka'aki'ole. 'O ka pae ki'eki'e loa ka pipi. 'O ia ho'i, e uhi'ia me ka miki, e kāpīpī'ia me nā'ele'ele'ōma'oma'o'ele'ele a me nā kānana pa'i. A hahao i loko o ka pahu hau no nā hola'elua, i ho'onani'ia nā mea'ai a pau i nā wai o kēlā me kēia. Vkusnjatina e ho'ololi a'e, e mana'o!

Mikilahi,'ae'a

Hiki ke kuke i ka salamāmā ma'alahi a me ka ma'alahi o nā hua'ai i ho'olapalapa'ia i mea ho'onāukiuki nui i nā mea'ono. Lawe i ka Olivier'ano like'ole, me ka mea'ole kahi mele. Ho'ohana'ia mākou i ka'oia'i'o e komo maoli nā hapa o ia mea i ka mayonnaise. A ina oe e keia poe noonoo ole Appetizers o moʻaʻai ai. 'Ohila 5 nā'uala nui, 3 kāloti, nā hua 8 (3 mau'īleka o lākou e hele no ka lole). 'O nā mea a pau e ho'oma'ema'e, e'oki'ia i loko o nā cubes a i'ole nā kāpena E ho'onui i 200 grams o ka ham ho'okahi a i'ole ka kānana i kāpili'ia, 1 ka'ōma'a'ōma'oma'o nui, e'ono i ka'ōma'a'ōma'oma'o, 1 kahi'akai li'ili'i. E ho'oku'u i nā mea'ai, e ho'opiha a ho'opiha'ia me ka momona momona, ka nui o ka calorie, a me ka lole maika'i loa: e ho'oulu i nā yolks me ka'ioka, e kāpili i kahi teaspoon o ka mūkeke i ho'omākaukau'ia, e pili ana i 50 g o ke kō a me 20 g pa'akai, kahi'āpana lepo lepo a me coriander. Hana maika'i i nā mea a pau. Ke ho'ohālikelike ka pā pōhaku, e ho'omaka me ka ho'onui i ka'aila o ka mea'ai, i ka pau'ana o ka mīpala. 'O ka mea e pono ai he 300 mau kime. Ma ka hopena, e ho'ohui i ka vailaka a me ka pepa honua e'ono ai. 'Ae, he salad maika'i, pololei?

Salamei o nā pī

E ho'ā'o ho'i e ho'omākaukau i kahi sālaina o nā mea kanu'ūpī'ia me ka waiūpa'a e kau'ia ma 3 mau mea: beets, walnuts a me ke kāleka. 'Ohi i ka 3 peel beets, mālie, ma'ema'e, e kāwili i kahi mea nui. E kanu 200 g o kernels a'a me kahi pahi. E ho'omohu i kahi ke'ole li'ili'i ma o ke kāla. E ho'oku'u i nā mea'ai, ka wā me ka'aila hinu, e ho'onui i nā'ōmole lua o ka wai lemonona, ka pa'akai. A i ka papa'aina! E'ai no ke olakino!