'O ka laiki me ka laiki: nā mea no ka papa mua a me ka papa'elua

'A'ole maopopo i ka pehea e ho'onui ai i ka menu? Hiki iā'oe ke kuke i nā'ano mea like'ole, e komo pū me ka laiki. He māmā nā mea ho'omana'o a hiki i kēlā me kēia wahine.

Plov

Hā'awi mākou i ka kuke i kahi mea'ai maika'i loa. 'O kēia ka pilaf me ka pua'a. E lawe mua i 1 kg o ka'aila. E'oki'oki i loko o nā'ōpū. I loko o kahi pola me kahi mānoanoa, e ninini i ka'aila'aila a kau i ka'oda ma laila.

I kēia manawa, pono'oe e ho'oma'ema'e i kahi kāpena nui (3 mau pi.). E kīpī iā ia ma luna o kahi kānana ko'iko'i. I ka manawa i lilo ai ka'a'ono i ka nani ke'oke'o, akā,'a'ole i ke gula, no ka hā'awi'ana i nā kāloka. E ho'onaninu a uila a ma'a.

'Oiai e'oki'oki ana nā hua'ai, holoi i ka 1 kilo o ka'i'o a'oki'oki i loko o nā pahu, akā,'a'ole i'u'uku (e like paha 4 x 4 cm). Ke'āmo'o'ia nā'emeka a me nā kāloti, e ho'oku'u i ho'okahi mea momona o ka pa'akai. E ho'omaha a waiho i kahi'āpala i'ane'i. E ho'opau a hiki i ka'ike'ana o ka'ōpala. Alaila ninini 200 g o ka wai a e kuke a mama ka io. Inā pono, e ninini'ia i loko o ka wai, akā,'a'ole pinepine.

E'oki maika'i i ka laiki (1 kg). Ma hope o ka ma'alahi o ka'i'o, e ninini i ke kumukomo i loko o ka pahu a ho'onui i 2 lita o ka wai. E hui pono i nā mea'ai i loko o ka pāpale, uhi, ho'oha'aha'a i ka wela, a na ka pilaf e ho'olapalapa no 20 mau minuke.

Mai ho'olālā hou a'e, no ka nui o kou makemake. I ka hala'ana o 10 mau minuke, e'āpana i 4 mau'āpana nui o ke kāleka. E kau i loko o ka pilaf a ho'okuhi hou. E nānā i ka laiki, no ka mea, he 20 mau minuke ka manawa kūpono e pili ana. I ka wā i kuke'ia ai ke kuhumu a ho'omapala'ia ka wai, a laila ua mākaukau ke pā. Pono'oe e loa'a i ka pilafī'ono a maika'i loa me ka pua'a.

'o Harcho

Nā wā wahine e ho'omākaukau pinepine i nā mea kanu. No laila, no ke aha la i hoʻomākaukau kharchoʻiʻo puaʻa me ka raiki? He mea'ono ia, ka'aila mua a me ka mea'ala, ka mea e hau'oli ai nā po'e o ka'ohana.

E lawe i ka 0.5 kg o ka pua'a, e holoi maika'i a'oki'oki i loko o nā pahu. E'ai i ka'i'o, e kau i loko o ka pā. Hulu i ka 400 ml o ka wai, e uhi a melahi a hiki i ka hana'ana. I kēia manawa, e holoi pono i ka raiki (150 g ai'ole 0.5 tbsp.).

'O Pīpī (5 mau pcs.) E ho'oma'ema'e a'oki'oki i loko o nā pahu. Ke ho'omalo'o'ia ka'i'o, e hā'awi i ka laiki i ia mea, e ninini wai (1.5 liters). E'ai i ka pua'a i kahi wela wela no 10 mau minuke. A laila, kau i ka'uala. Ho'oma'a a hiki i ka hana. I kēia manawa, ho'omākaukau i nā mea kanu e like me nā'ālika a me nā kāloka no 1 pc. Inā makemake'oe, hiki iā'oe ke ho'onui i ka pepa Bulgarian.

E'oki'oki i ka'etena i loko o nā pahu, me ka pa'akai. Kāleka'ia nā kāloka i kahi ka'i nui, e ho'okomo i ka pākī. E'oki'oki'ia nā'ōpoki i loko o nā'ōpū a ho'ouna aku i nā mea kanu. Kuhi a hiki i ka hana. E ho'onui i 2 punetēpuni i nā mea kanu. L. Pālahalaha me ka wai'u'uku. E ho'olālā maika'i. E puhi i ka pākī, e ho'oku'u i ka'ōpala. I ka hopena, e ho'opili i ke kāleka pa'i e'ono, oregano (1 tsp) a me paprika.

Ke kuke'ia ka laiki a me ka'uala, e ho'opiha i nā hua'ona me ka'ōmato. E puhi, e ho'olapalapa no 5 mau minuke - hiki iā'oe ke ho'opau i ka mihumu.

Mahalo i nā mea'ala a me ke kāleka,'oi aku ka'olu'olu a me ke'ano o ke kui.

'O ka pua'a me ka laiki a me nā mea kanu

Ho'omākaukau koke'ia kēia kī'aha me ka ma'alahi. No ka ho'omākaukau'ana,'oi aku ka maika'i ke lawe i 400 g pīpī (kahi scarf a he limā). E holoi i ka'i'o a'oki'oki i nā'āpana li'ili'i. E ninini i ka'aila'aila i loko o ke kōpi'ona, ai ka wā e wela ai, e kau ka pua'a ma laila. E ho'opau a hiki i ka ho'okumu'ia'ana o ka'ōpū māmā.

'Oiai e ho'omākaukau'ia ana ka'i'o, e ho'oma'ema'e maika'i me ka 1.5 tbsp. Kahiki. E ninini'ia i loko o ka pan i'ō'ole a ninini i 4 tbsp. Wai. 'O ka pa'akai ka pa'akai a me ka kuke a hiki i ka manawa e ho'omākaukau ai no ka'ai. E'oki'oki i nā lālā 3-4 a me nā'āpana'āpana a ho'okomo i ka pua'a.

Ho'oma'aka'ia ka'i'o no ka manawa lō'ihi, a he manawa kou e ho'omākaukau ai i nā mea kanu i koe. Ho'oki'i'ia nā kālai i loko o nā'āpana li'ili'i, a me nā'ale'a - i'elua mau apo. Hiki iā'oe ke'oki i nā pepa, nā'ōmato a, inā hiki ke kau, eggplant. E lawe i kahi'āpana li'ili'i o ka māna'i hou a kau ma luna o kahi ki'ikuhi.

Ke ho'omo'o'ia ka'i'o, e ho'okomo i nā'alela i loko o ia mea a ho'oma'ama'a no 15 mau minuke. A laila kau i nā kāloka i'ane'i. E no'ono'o a pa'ū a hiki i ka momona o nā lau. A laila, kau i ka pepa, ka pī, a kāpīpī i ka pīpī a pau ma luna. E ho'ohui hou. E ho'ouku i nā mea'ala maika'i i kāu mea'ai. Hiki ke lilo i kāleka, paprika, i hui pū'ia me ka pa'akai.

Ke'ōla'o maika'i'ia nā mea'ai me ka mea'ai, e ho'opili i ka raiki i ho'omākaukau'ia i ke kola. E ho'onāukiuki i ka spatula lā'au, e uhi i kahi uhi no 1-2 mau minuke. Ho'omakaukau'ia ka kī'aha "pua'a me ka laiki a me nā mea'ai." He maika'i ke lawelawe'ana ia mea wela. Ma mua o ka lawelawe'ana, kāpīpī'ia me nā mea kanu a me ka'ohi malo'o. E'oi aku ka waiwai, ka momona, a me ka maika'i o ke kī'aha.

'O ka pua pua'a me ka laiki

He pā'oko'a kūikawā kēia, a hiki ke ho'ohana'ia i ka papa'aina. No ka ho'omākaukau'ana, e lawe i ka laiki a me ka'ōpala a ku'i. 'O ka mea ma'amau, 800 ml o ka wai ua lawe'ia 2 tbsp. Nā Cereals.

E'ānai i ka'ōlohoi o ka pua'a, e holoi pono iā ia a'oki'oki i loko o nā'ōma'a ai'ole nā'āpana lahilahi. E kau i ka pīnihi i kahi ahi li'ili'i, e ninini i loko o ia 2 tbsp. L. Peanut. E hānai i ka i'a a hiki i ke gula'ōma'oma'o.

Pono e ho'okomo i ka pua'a i loko o ka pahu. 'Apona (2 pcs.)'oki'oki i loko o nā apo'elua, a me ka pepa'ono (1 pc.) Ma nā'āpana li'ili'i. 'O ka'ōmole (5 g) a me nā po'o'elua o ke kāhili kelepona ma kahi ki'i li'ili'i. E'oki loa i ka pepa wela a me ka cilantro.

E puhi i ka pīni'u a ma luna o ka pīkī pīkū ka mea kanu i nā mea kanu a me nā greens. E ho'onui i ka'āpana soy (2 tbsp.). No ka ho'onui i nā hua'ona a'oi aku ka maika'i, e ho'opiha i ka'aila. L. 'O Starch.

Pāku'i i ka waikale balsamic a me ka wai'ona pineapi. Mai pulu no ka'oi aku i 5 mau minuke.

E ninini i nā hua'ai mai ka'ōmole pa'i i ke kazan i ka'i'o. E ho'omo'a i kahi wai'u'uku a e'aila a ku'i'ia ka pua'a. E ho'ouka i ka laiki. E hui maika'i me kahi spatula. 'O nā mea a pau, ho'opuka'ia no kahi mau minuke 10. E ho'opau i ka pāhīpihi a ho'oka'awale. Pono'oe e loa'a kahi pua'a maika'i loa i ka laiki a me nā mea'ai.

Nā papa kōkua

No ka hana 'ana i ka laiki i mea' olu'olu a'ona, he mea pono e'oki mua, a laila e kuke. Mai kēlā'ano o ka'ai e hiki iā ia ke ho'omākaukau i kēlā me'a me ka mālie ma ke'ano he risotto.

No ka ho'omau'ana i ka laiki, pono'ole e ho'ohui'ia i ka wā kuke. No ka hana'ole i ke kukupū, pono'oe e ho'ohana i kahi kī'aha e like me ke kīla'au, ka paila panuku, ai'ole ka pāpale. 'O ia, he pahu i loko o kahi mānoanoa.

No ka mālama'ana i ka pua'a momona, e huli mua i kahi ahi ikaika. E hana i kahi'ūpuku. A laila, hiki iā'oe ke ho'emi i ke ahi i kahi mea lohi.

Hō'ike

No ka ho'onani'ana i ke keokeo a'ōlinolino, pono'oe e ho'olālā i mua o ka lawelawe'ana. E la'ana, e'oki'oki i nā'ōlena kalamele a i'ole nā'ōma'oma'o'ōma'oma'o, nā'ōmato, ka pa'i, cilantro. E hohola i nā hua'ai i ka pō'ai a puni ka pā. E'oki'ia a pa'i'ia ka pa'i a me ka cilantro ma luna o ka pā.

E ho'omākaukau i kahi mea'ono a me ka'ono no ka pua'a me ka laiki. Ma luna o ka pō'ai o kahi pāpale e ninini iho i ke kīpī nani a kau i nā lelo ki'i. Mahalo i kēia mana'o, ua nani loa ka pāpale.

Ho'olahalaha, ho'okolohua a me nā manu'oli a me nā mea aloha a me kā lākou mau mana'o no'eau, no'ono'o.