'Ahi holoholona: ke kuke'ana i kēia mea momona. Ke koho a huki'ana

'O ka russet he ha'alulu nani, no ka genus Platea a me ka'ohana Syroezhkov. Aia ma mua o 270 mau'ano o ka russula, a'o ka hapa nui o ia mau mea he mea'ai. Loa'a iā lākou ka laulā nui loa o ka māhele a loa'a'ia ma nā wahi a pau'o Rusia. 'O ka "hopu" Mass ma hope o lākou e ho'omaka ai i'Aukake a me Kepakemapa. Hiki iā'oe ke hālāwai me lākou i loko o nā ululā'au a me nā ululā'au, ma nā'ao'ao, ma luna o nā koa a ma ke alanui. 'O ka'ike'ana i kēia mea momona a me ka'ono e hiki ke hana'ia e nā'ano i lalo. 'O ka pāpale he hemispherical, me ka makahiki, e lilo i'oi aku ka palahalaha, a ho'okomo iki'ia ma ka waena. 'O ka mea ma'amau, hiki i ke anawaena o 9-10 cm. He ikaika ka pulp o ka pīpī, kahi malo'o, ke'oke'o - ke'oke'o, he'ala'ono. He pālahalaha a pālahalaha ka wāwae. Hiki ke'ano ke'ano o ka lei o ka pāpale - ka'ōma'oma'o, ka'opena, a me ka'ele'ele-'ele'ele, a me ka'ōma'oma'o. Ma kēia'atikala e hō'ike mākou iā'oe pehea i ho'omākaukau'ia ai ka rūla. 'A'ole ho'omākaukau ka ho'omākaukau'ana i kēia mīkini i nā pilikia kūikawā, a'o ka mea nui loa, hiki i kēlā me kēia kuke ke'ohi i kahi mea'ai no kona iho. Ma hope o nā mea a pau, he nui nā koho - a me ke kinai'ana, a me ka ho'okele'ana, a me ka huki'ana, a me ka kuke'ana.

Ho'opili maika'i'ia: nā'ano hana ho'omākaukau a me ka hana'ana

'O kēia'ano ho'olālā kahi i'ike'ia e ke ki'eki'e o ka pulp, no laila e'oki a lawe aku i ia me ka hiki'ole ke hiki'ole i ka hō'ino a wāwahi paha. Ma mua o ka ho'oma'ema'e'ana,'ōlelo mākou e kau i nā haohao i loko o ke kī'aha o ka wai a e ha'alele ana i kahi ha'uki no 20 minuke. No laila, wikiwiki a ho'oma'ema'e'oe i ke one a me ka lepo. Ma hope o kēia, pono pono ke ho'oma'ema'e i ka russula me kahi pahi'oi aku,'oki'oki i nā wahi'ino a me nā wormy, e wehe i ka'ili mai ka pāpale a me nā wāwae. Ma hope o ka ho'ouka'ana a me ka holoi'ana ua'ōlelo'ia e ho'olapalapa i nā haloo i 40 mau minuke, i mea e hemo ai ka'awa'awa. Ma hope o ka ho'oponopono'ana, hiki iā ia ke ho'omākaukau i nā'ōpala i nā'ano like'ole. E ha'i iā'oe no ka mea i kaulana loa. Hiki iā Rye ke lilo i mea'ai'ono maika'i loa - he'ā'uku ma'amau,'o ia ka mea nui no kahi papa'aina.

Rush rai. Ho'omākaukau'ana i nā pū'akai puna nui

No laila, no ka ho'omākaukau'ana i kahi mea'ai ma'amau maika'i, pono'oe e kōkua i kēia mau mea:

• 'Ehihi - 1 kg;
• 4 punetēpuni 'O ka pa'akai i 2 lita o ka wai;
• 10 cloves o ke kāleka;
• 'O nā mea kanu'ōpiopio - ka pi, ka tarragon, ka mint.

Ho'omaopopo mākou i ke ala anu'i o ka'ō'ō. Ma hope o ka ho'oma'ema'e'ana a me ka ho'oma'ema'e'ana,'oki'oki i nā kukuna ma luna o nā papa a waiho i loko o ka pahu salupa. E ho'opili i ke āla'i, nā mea kanu, ka pa'akai a me ka wai E waiho i nā halo i ka'au'au no 12 mau hola. Hiki ke ho'ā'o'ia nā'ōpala a pau. E lawelawe i ke kī'aha i ka papa'aina, i ho'olimalima'ia me ka'aila. Inā makemake'ia, hiki ke ho'onui'ia nā hamo i nā'āmiki a me nā'āpana'ākau. Aloha maika'i!

Kāhi mea'ai: ka'ohi kuke

'O kahi o ka hana'ana i nā beets maka'āinana e pau. E holoi, e ho'oma'ema'e maika'i a'oki'oki i nā'āhihi. E ho'omākaukau i kahi poho hohonu, e kau i ke ahi. E ho'omohu i nā pūla i loko o ia mea, e ho'ohui i kahi wai li'ili'i, peppercorns, lālā bay, cloves, lau lau. 'O ka pa'akai a me ka kuke'ana i kahi wela wela, e ulu pinepine ana. Inā makemake'ia, hiki iā'oe ke ho'omo'i i mau kōpēpuni he nui o ka'aila kawa i nā hauhi. Inā'oe e ho'olālā e wehe i ka'uala a me nā halo, a laila e'ōlelo mākou iā'oe e ho'omākaukau i nā mea'ai a pau, a ma mua o ka hānai'ana iā lākou i ka papa'aina, e hui pū. Ma mua o ka'oki'ana i ka russula'a'ole'oe e ho'olapalapa, pono'oe e ho'oma'ema'e iā lākou, holoi, a'oki'oki iā lākou a waiho i loko o kahi panakū me ka'aila. I nā hamo, hiki iā'oe ke ho'omo'ulu i nā aniani, pa'akai a me nā kau. Pono e ho'opili'ia ka pīpī me ke'ano ka'awale, a laila i loko o kahi hohonu e hui pū i nā mea'ai.

Ma mua o kahi mea aloha punahele he koho pa'akikī, no ka mea,'o kēlā'ano'ano'ano russula, kahi ho'omākaukau'ole o ia'ano, he'ono'ono kona'ano maika'i a me kahi mea'ala maika'i. Nā hopena o ke kīhāpai lanakila!