'O ka hapanui o mākou e like me nā hauhihi, a'o kahi hau'oli ka'ōpū he mea'ai maoli nō ia no nā gourmet maoli. 'A'ole i lō'ihi i ho'omaka'ia e'ike nui'ia ma nā papa o nā hale kū'ai, akā, ulu pinepine ia ma nā kumu lā'au e like me poplar, willow, mulberry, apricot. A ua ho'omaopopo'ia i kēlā manawa,'o ka momh mushroom, i hō'ili'ili'ia ma mua o ka nahele hihiu,'oi aku ka maika'i ma mua o ka ulu'ana i nā mea hana. 'A'ole i kapa inoa'ia kēia mushroom nani i kahi hua'ai. I kona'a'a'ana,'oi aku ka hauhulu'ōpū i nā ha'alulu kaulana. Aia ma lalo nā hopena no ka ho'omākaukau.
'O ka mushroom me ka'aila
No ka kuke'ana, pono'oe i ka 0.5 kiloka'i o nā ha'akai, ka pā'ala li'ili'i a me ka pahu, 2 aniani, pepa, ka pa'akai, a me ka hinu hinu'alani no ka'ō'ō'ana i nā halo. Mai ka'ōpū hamo,'o ka mea'ai me nā ki'i i hō'ike'ia ma'ane'i, he hua maika'i loa ia,'a'ole pono e ho'olapalapa i mua o ka'ōhinu'ana. Pono pono e holoi'ia i kahi o ka lepo a me nā mea'ino'ē a'e, i ho'omalo'o'ia ma kahi kāwele pepa a'oki'oki'ia i loko o nā'ula (1 knm ka laulā). Ho'opili'ia ka'alemona i nā apo a me ka'aila i loko o ka'aila hinu i loko o ka pā. E ho'omo'i i nā'ōhi'oki'āhi'oki i nā aniani'ele'ele, a u'i lākou no ka 20 mau minuke ma luna o ka mahana wela. Loa'a ka mea ho'okahi: He hana ka wela lō'ihi, e lilo i "kāpala". 'O ia ke kumu i ka wā e'oki ai, pono e ho'ā'o mau i nā pū'akai.
I ka hopena o ka ho'olālā'ana i nā haohao hīpī e ho'olimalima'ia me ka pepa a me ka pa'akai, a ma hope o ka ho'ohuli'ana, kāpīpī i nā mea kanu. 'O kēlā'ano'ōhū,'a'ole wale kahi'āpana'ao'ao maika'i wale nō, akā, he'ano kī'aha kū'oko'a piha.
'Ahe'ia nā pūlaa'uala me ka salakeke
Pono e ho'oma'ema'e'ia nā hamo i ka'ōpala a me nā'āhi'oki'āpana. I loko o kahi pālahalaha nui no 4 tbsp. L. 'O ka hinu'aila ma ka pa'i 0.5 kg o veshenok. Ma hope o ka ho'oku'u'ia'ana o ka nui o ka wai mai nā ha'alā, ua lawe'ia mai kahi pālahalaha a ua hohola'ia i loko o kahi kī'aha. Ma mua o ka pau'ana o ka kuke'ana,'ānai'ia ke kī'aha a pa'akai'ia (e'ai'ia). Peeled a'oki'oki i loko o nā apo'āpana, ua hui pū'ia nā'ale'a me nā pa'i o nā lau letus. Ho'omo'i'ia lākou me nā hauhi'ōniu. 'O nā lālā o ka'aila'aila, kahi i ho'omākaukau'ia ai nā pūla'i a ka'ōpū, ua hui pū'ia me ka vailani balsamic. Ho'opiha'ia kēia'a'ahu i nā hauhi a me nā lau lehi.
'O nā hapi o ka'ohe i loko o ka kirīmi'ona
'O ka hapanui o nā kānaka a pau e'ike ana i ka nui o nā'ano halololo, i'aila'ia i ka'aila o ka'aila, he maika'i loa. A me nā'ōpū'ohi, i'ōni'ia me ka kirīpi'ula, kahi mea momona a maika'i loa. No kā lākou ho'omākaukau'ana, pono nā huahana: 0.5 kilokani o nā haloha a me ka ha'alulu, 2 tbsp. L. Butter, nā'aila 2, 150 g ka'aila'alapili (20% momona momona), ka pepa honua, ka pa'akai. Hiki i nā dill-aloha ke ho'ohana i kēia lau nahele.
Ke'enehana no ka kuke'ana:'o nā pūla'i'āhi'u me ka wai'aila, ka'oki'oki, ka'oki'oki i loko o nā apo. 'O ka waiūpū mālū i loko o kahi pā. Ma luna o ia mea, pono'oe e'ōniu i nā'aila, a laila pono'oe e ho'onui i nā pūla'i hulu a me kekahi wai. E pīpī i ka'ati a me ka pepa. E'ōpala i nā haloo no kahi o 0.5 mau hola. Ma hope o ia mea, ua ho'olimalima'ia me ka'aila kirīmi a ho'ome'a'ia no 10 mau minuke. Ho'opili'ia nā pulu'ōma'oma'o ma hope o ka wehe'ana i ka moa mai ke ahi.