'O ka meatballs i loko o kahi mīkini i ka umu. Pehea e kuke ai i nā meatballs i loko o ka'ōmato a me ka mea'ono?

Pehea e kukeʻana meatballs ma kamako meaʻai kākele? E'ike'oe i ka pane i kēia nīnau ma hope o ka heluhelu'ana i kā mākou puke. Inā'oe e hahai i kā mākou'ōlelo a'o, a laila e'ike koke'oe e hana i nā pōpō momona maika'i i nā kūlohelohe maika'i o nā makuahine a me nā kupunawahine.

Meatballs ma kamako meaʻai kākele i loko o ka umu

'O ka ho'ā'o mua'ana o kēia kī'aha e hā'awi ana i kahi mīkini ulu ma'amau. He mea ho'omaika'i iā ia e pili ana i ka pā'ani manu a me nā mea'ono. E heluhelu meatballs ma kamako meaʻai kākele beauty i loko o ka umu, a kukeʻana me mākou:

• E ho'omākaukau'ana i ka palaoa āpau i ka'i'o mai ka pua'a a me ka pipi (800 grams).
• 'Elua a'ekolu mau'aila e pehu aku i nā'ahu, e'oki'ia i loko o nā li'iku'i li'ili'i, a laila e hui pū me ka mīkini. Inā makemake'ia, hiki iā'oe ke ho'oku'u iā ia ma o ka mea mīkini'ai me ka'i'o.
• E ho'oku'i i ho'okahi i'a moa, pa'akai a me ka pepa honua i ka mīkini.
• Inā makemake'ia, i kēia manawa, hiki iā'oe ke waiho i ka laiki kāpena a i'ole i ka palaoa. Akā, inā ua maika'i ka'ono i ka mea maika'i a me ke'olu'olu, a laila e hana maika'i'ia me ka'ole o nā mea hou.

No ka ho'omākaukau'ana i ka mihī no nā mea'ai i ka umu, ua pono:

• E ho'olulu i kahi pākī li'ili'i 50 grams o ka waiū a ho'okomo i'elua kōpēpēpuni o ka palaoa ke'oke'o. Ke ho'oulu a pa'i ka paila, e ho'oku'u'ia ia mai ke ahi.
• I loko o kekahi kī'aha, e ho'oulu i 400 grams o ka'aila kirīmi, a laila e ho'omo'a'ia me ka palaoa.
• E ho'omo'i i'ekolu mau puna o ka mīmati pa'i i loko o ka milo a hui hou. Nāu i ka läÿau, i hoolapalapaia i ka wai a me ka kai a hiki i ka makemake hana mau. No ka mea e'ono ai, e ho'ohui i nā mea'ala a me ka pa'akai
• Ke ho'oku'u'ia ka'aila hou, e ho'oku'u'ia ia mai ke ahi.

E hana i nā'āpana li'ili'i o nā mea minced a'ōwili i loko o ka palaoa. Ma hope iho, ho'opomo i ka'aila'aila ma nā'ao'ao āpau a hiki i ka'ōpū'ula'ula. E kau i nā kinai i loko o ka hohonu, e ninini i ka mihini, i nā puka bay a me ka ba'a i loko o ka umu i ho'omalapa'ia. Ke lohe'oe i ka mea'ala, e ho'opau'ia ke ahi, a me ke'ano me nā pōpō pō e loa'a ai. E lawelawe i ke kī'aha me ka'uala paila, e ninini ma'amau me ka'ōniu ma'omaka.

Meatballs me ka laiki i loko o ka meaʻai kākele i loko o ka umu

E ho'iho'i mai kēia mea'ai iā'oe i nā wā o kou'ōpiopio a ho'omana'o iā'oe i ke kula puana a me ke kula kahi mākou e'aila pinepine ai i kēia pā. E ho'omākaukau'ia nā mea'ai i ka mīmato i loko o ka umu e like me kēia:

• I ka ho'omaka'ana, e ho'oma'ema'e i nā puna'ehā'ehā, e ninini'ia me ka wai, e ho'omo'akai i ka pa'akai a kuke i ke ku'i a hiki i ka hapalua o ka kuke.
• I loko o kahi pālahalaha o nā'ano'elua o nā mea mīmū, e kāpili i ka'oki'akai pa'akai, ka pa'akai a me ka pepa honua. Pono ke kaumaha o ka huahana he 800 grams.
• E ho'oku'u i ka'i'o a me ka laiki, e ho'opau i nā pōpō li'ili'i mai ka mea mīkini a kau i loko o kahi pāhao tunu.
• E ho'omākaukau i ka wai'ōma'oma'a maomao mai nā'ōmato mīkini a ho'ohui'ia me ka kirimalu. No ke kī'aha, e ho'ohui i kāu mea punahele loa.
• E ninini i ka'aila me ka mīpuni a uhi i ke ki'i me ka pahu. E kau i ke pā i loko o ka umu i mua i ka hapalua hola.

E lawelawe i ka kī'aha me nā mea kanu i hō'emi'ia a me ka pāpa'a pa'i.

'Ai'ia nā mea'ai me ka'ūkē

E hana ana kēia pā'ani i kāu menu ma'amau i nā'ano like'ole a e'olu'olu i nā lālā o ka'ohana. No ka ho'omākaukau'ana i kahi mea'ai no nā mea'ai i ka umu, pono'oe:

• No ka ho'omākaukau'ana i ka iki, e ho'oluhi i'ekolu punetēpona o ka'aila'aila ma loko o ka pae'āina, e ho'okomo i'elua cloves'ele'ele o ke kāleka i loko o ka hale a me ka'ōniu a hiki i kahi hi'i.
• 750 grams o nā'ōmato i loko o kāu'ona pono i kāpili'ia me ka'ioka a waiho i ke kāleka.
• A hiki i ka wā e hiki mai meaʻai kākele maʻi hēhē, hui ia ia i kekahi kaikuono hou , a he mau manamana o ka hou dill. Ma hope o kēlā, e uhi i nā kī'aha me kahi po'i a kāpī i ka hui no nā minuke.
• No kekahi manawa a hiki i ka manawa e ho'omākaukau ai, e ho'omo'i i ka'ōniu i kālai'ia, kahi hui o nā pepa a me ka pa'akai.
• E wehe i ka lau laurel a me ka pulu mai ka papa sauté, a laila e ho'onoe i ka mīlie i lalo.

Pehea e hana ai i nā ku'i ka'ina i ka milo i ka umu:

• E kiola i kahi'āpana berena ma'ema'e i loko o kahi waiū li'ili'i.
• 400 kahe o ka pipi'ai i loko o kahi mea hana mīhini me nā'ālika a me ke kalo.
• E ho'ohui i nā huahana, e ho'ohui i kahi hua manu, ho'okahi i ka'ōmole o ka pa'akai, ka pa'akai a me nā mea'ala e'ono ai.
• Me ka holoi'ana i nā lima, e hana i nā li'ili'i li'ili'i mai nā mīkini hopena, e ho'okomo iā lākou i loko o ke ahi a me ka ninini'ana i ke kinaki.

Pono e ho'omākaukau i ke kī'aha i loko o ka umu i ho'oma'ama'a'ia no ka hapahā o ka hora. E lawelawe i nā mea'ai, e kāpīpī iā lākou me ka'aila a me ke kāpīpī'ana me nā greens.

Me nā'ōpuni me nā hauhi

E makemake maoli'oe i nā pōpō momona me nā mea'ala o nā ululā'au ulu a me ka'ono momona. Pehea e kuke ai i ka meatballs i ka'ōmato? No ka hana'ana i kēia, e pono ana'oe:

• E kupa a ho'opaila i ka hapalua o ke kīhaiki a hiki i ka hapalua.
• 200 grams o nā kinuihi ulu (hiki iā'oe ke ho'ololi iā lākou me nā ha'uki), ho'oma'ema'e me ka pahi, holoi a'oki loa.
• 'Elua cloves o ke kāleka a ho'okahi kahiki'ohi ka peel a'ō'ō.
• E ho'omākaukau i 500 maumu o ka pipi'ai, hui pū me nā mea i ho'omākaukau'ia, e ho'omo'i i ka pa'akai a me ka pepa honua. Inā makemake'ia, hiki iā'oe ke ho'onui i nā mea kanu'ele'ele.
• No ka ho'omākaukau'ana i ka'aila, pono'oe i kahi'ōmole o ka wai tōkeke,'ekolu punetēpu o ka'aila kirimalu a me kahi teaspoon o ke kō. E ho'olālā i nā mea a pau. I ka hapalua hapalua o ka wai, e ho'okahe'elua punetēpē o ka palaoa, a laila e hui hou.
• E ho'opiha i nā mea'ai me ka ho'okomo'ia i loko o kahi kī'aha. E ninini i ka milo ma luna o ke kī'aha a uhi'ia me ka pāpale. E ho'opa'a i nā mea hana i loko o ka umu no 45 mau minuke. Ke kūpono ka manawa, e wehe i ka pahu a ho'omo'a i ke kī'aha no kahi mau minuke he 15.

E lawelawe i ka wela wela me ka buckwheat ai'ole ka'uala pālahalaha, mai ho'opoina'oe e ninini nui me ka mila.

'O ka māmā mai i ka mea'ono

Inā'a'ole'oe i ho'oholo i ka mea e hana ai i ka'aina ahiahi, e ho'olohe i kēia mea'ai. Pono'oe e'ono i nā mea'ai momona a me nā mea momona ma lalo o ka momona momona. Pehea e kuke ai i nā mea'ai moa i ka milo i ka umu:

• E ho'oka'awale i kahi li'ili'i li'ili'i i nā pa'i a ho'omohu i ka waiū.
• E'oki'oki i kahi pākuhi waena.
• 500 maumu o ka moa moa ma o ka mea mīhini'ai a me ka hui pū me nā mea i ho'omākaukau'ia.
• Ho'ohui maika'i'ia ka manawa, ka pa'akai me ka pa'akai a me ka pepa e'ono ai. Ma hope o kēlā, e hana i nā pōlepoe a puni a waiho i loko o kahi pākila a me ka'iani.
• E ho'omohu i ka umu a waiho i nā mīkini i loko o ia no 15 mau minuke.
• I ka manawa e ho'olapalapa'ia ai ka'i'o, e ho'omākaukau i ka iki. No ka hana'ana i kēia, hō'oki i 300 grams o ka lihi ma kahi kaomi maika'i, e'oki i nā'ōkākā a hele i loko o nā pā'ani'ekolu kōpana o ke kāleka. E ho'ohui i nā huahana a pau me ka'aila (500 ml).
• E lawe i ke'ano me nā moa me ka umu, e ninini iho i ke kīna i loko o ka umu, a laila e ho'iho'i i ka umu no ka hapalua hora.

E lawelawe i ke kī'aha me ka spaghetti a me nā hua'ai mahu.

'O Amerika Meatballs

E ho'opīhoihoi kēia mea'ai iā'oe me kona kūpono a me ka hiki'ana. Pehea e wikiwiki ai e kuke i nā mea i loko o ka umu i ka umu (recipes):

• 500 momona o ka pulp pua pua, e'oki i loko o kahi mea mīhini mea'ai me kahi'oki.
• 'Elua līpū ma luna o ka papa.
• E ho'ohui i nā mea'ai me ka i'a maka, ka pa'akai a me ka pepa.
• 'O nā lima makapō makapō me nā pōpō li'ili'i.
• Pele'ehā mau'ōmato nui mai ka pele, a'ānai i ka pulp me kahi pahi. E kau i nā'āpana i kahi'āpana a ho'omo'a i loko o ka umu no 15 mau minuke. Mai ho'opoina i ka pa'akai iā lākou, ka wā me kahi spoonful o ke kō a ho'omo'i i ka lepo pepa.
• Ke'ae'ia ka waiho'ana o nā'ōmato i ka wai, waiho i nā'āhua i loko o ke'ano me ka kuke'ana i kahi o 30 mau minuke.

E lawelawe i ke kī'aha me kāu punahele punahele.

'O ka meatballs ma kahi mea'ai hanu

'Oiai'o ka mea ma'alahi loa kēia mea'ai, nā mea i hana'ia ma luna o laila, he'ano pa'akikī a maika'i loa ia:

• E ho'omākaukau i 500 maumu o ka'i'o mai ka'i'o mai ka pua'a a me ka moa, e ho'omo'i i ka papa i ho'omaha'ia, ka'aila, ke kāleka, ka pa'akai a me nā kau.
• E pa'i i loko o ka waiū ho'okahi i ka paila o ka palaoa, a laila, e ninini i ke aniani o ka waiū i loko o ka pā. E ho'onā i nā mea'ai a me ka kuke no 10 mau minuke.
• E hana i nā pō'ai pōpī li'ili'i, e ho'okomo i kahi'āpala, e ninini i ka pa'i a me ka kuke i ka umu no 40 mau minuke.

No kahi'ao'ao pā'ina, hiki iā'oe ke lawelawe i ka wala'au, ka raiki, ai ka pa'i pipi. Mai poina i ka ninini i ka pa mua ana o ka waiu meaʻai kākele.

Ka Hopena

E hau'oli mākou inā'o ka hopena i hō'ili'ili'ia i loko o kā mākou'atikala e ho'olilo i kāu menu ma'amau i nā mea like'ole. 'O ka meatballs i loko o ka mīkini i ka umu - he mea ho'olālā maika'i i kūpono no ka mea hānai pēpē a mahalo nui'ia me nā mākua.