Hot e uwahi ana o ka iʻa

Fish - He loa pono keia mau mea a me kaʻono huahana, a paka ia - ia hana delicacy.

Aia He anu a me ka wela e uwahi ana o ka iʻa. Keʻano o kēia mau keʻano o ka hanaʻana i ka lewa i loko o ko lākou mau inoa: ka wela iʻa wela uahi ua hoʻokō '(170 ° C), anu paka ia - anu (20 a hiki i 40 ° C). A ina paka e e hala loa he mau hola, ia mea i kekahi manawa e pono ai ke anu lā.

I mea e paka wela uiki iʻa, ia mea pono e koho iʻa me ka makemake loa opiopioʻiʻo - ka awelika momona paha, (wela iaoia ua nui hou pinepine hoʻohana no ka haʻahaʻa-momona huahana), nae ka mea hiki ke kiʻi a me ka momona, e like me huehue. Like me paka iʻa ohana sturgeon, Salemona, ASP, bream, whitefish, herring, kai nui uila,'iʻa. My i uuku iʻa (herring, whitefish, sprat). Kekahi kaʻao ka opiopio paka iʻa - lolelua ka huina hoonui, lōʻihi pūnaewele mea ole malalo. Hot e uwahi ana o ka iʻa ua hua mai la i ka kūikawā smokehouses, i nā mea a eiiieaen, no keia mea, e hiki no hoi hoʻohana i ka Kauhale uahi aku kapuahi. Eia naʻe, loa maikaʻi aila kukui, a ua hoonohonoho ma luna o ka lepo hene mai ka hamoʻia lako. Mua ia mea e pono e eli i ka poe liilii, puka - mau wawae ma ka hohonu a me ka laula. Mai ma luna o ka mea i pono, e kau mai e pili ana i ke kakini lahilahi koʻokoʻo iā ia - i ka makaukau iʻa. It E e kau horizontally: no laila, ma laila nō e emi momona e kahe mai. I loko o ka puhi paka E hōʻa'ā nō wau Aspen (CO), birch a alder wahie no laila, i ka mea, paka nui ma mua o ke ahi. Ua ua mau ua hoʻonānā, e hōʻoia 'ia ai ka uahi ua wela a me ka manoanoa. Kekahi manawa, i ka iʻa Pono e huli, mai kēlā me kēiaʻaoʻao, a me ka hope o ka abdomen.

Makaukau hāpana ua nānā ', i ka haʻiʻana o ka iʻa halves. Inā i ke koko a puni ka spine, ka ili, he mama i ka lag ke kua, aia no i ka kekahi nui o ka wai ma waena o kaʻiʻo a me kaʻili, ka mea, 'o ia hoʻi i ka huina hoonui mea makaukau. Fish, e i ke gula-keleawe waihoʻoluʻu a me ka maikai aroma.

Hot e uwahi ana o ka iʻa i hiki ke lawe mai i ka pahu i loko o ke kōā ma waena o nā pōhaku. Ma keia hihia, ka iʻa e ke kui ma ka lōʻihi twig, a hoonoho iho la ma ke ahi, mau me pono'ī. Nō ka mea, Ua hiki e kaulaʻi nō hoʻi ia i loko o kaʻupena mai o ka hua 'ole nō hoʻi. At pahu mea pono e ignite i ka maloʻo laau Aspen (CO) a alder, alaila, kau i ka maka lala, mugwort, rai mauʻu. Bloating E e mai kekahi i ka mea ekolu hora paha.

Hou iʻa E e hala ole oe i ka unahi, holoi, gut. Alaila, ia mea pono, e hoʻouka hou aku au paʻakai: papa manamana, i ka waho mua, a laila, i loko o - ma lalo o ka halo o mua, a ma ka oki. Kapiia lakou a pau ka iʻa, ke'ōlelo mai waiho opu mai i loko o ka hīnaʻi, a me ka haʻalele i 8-10 hola, he mea hiki no i ka po. Kakahiaka e kui ma nā pihapiha ma luna o ke kaula, a kau mai ma luna o ka makani, a me ka lā. Big iʻa mea maikaʻi, e hookomo i kekahi mea hoʻomāhele o na hoaa i loko o ka abdomen. Ka maloʻoʻana mau 3-4 hola. Next, ka wela e uwahi ana o ka iʻa, hoʻoikaika ihola ala.

Ma ka lalo o ka puhi paka e hoonohoia 2-3 piha o lahilahi maloʻo twigs, a kau aku ma luna o luna o nā'āpana poʻohiwi o ka laau a me na lala. A laila, i ka Grill me ka iʻa smokehouse uhi i ka pahu, e kau ma luna o ke ahi, a hoʻopuni a puni ka laau.

Ma hope o 20 minuke ka smokehouse wehe mai ke ahi, e haawi mai i ka hoomaalili ma kahi o 5-10 minuke, me ka wehe i ka uhi. Pela ka mea, he wela e uwahi ana i ka iʻa i ka hōʻeleu i hana.

Eia naʻe, ināʻoe e ole hiki ke puhi he iʻa ma ke ano maoli, a me kaʻai i kēia delicacy e like, oe e makemake iʻa paka i loko o Aerogrill. Kēia pono me na ia liilii kupapau freshwater iʻa (kukū ai, pike, ASP, carp), ohia a me alder inoaia paʻakai.

Fish E e gutted, a holoi. Alaila, manamana pukapuka paakai, uhi a me ka noho malie 3 hola i mehana ea. A laila, kau ma luna o ka Grill aerogrill i kona inoaia ma ka lalo, a pīpī aʻe ia iki me ka wai.

Uahi iʻa Aerogrill e pono ai ma ka pili ana i ka hapalua hora ma kiʻekiʻe hoʻopuehu lākou i ka māmā holo, a ma ka wela o ka 210 ° C.