'O ka pa'akai ma luna o ke kāleka ma ka mākeke: he mea'ai. 'Oke, mālie, ma'alahi

Ma waena o nā'ano o nā kumulā'au, nā mea li'ili'i i hana i nā kāleka. 'O ke aloha - ma ke'ano o nā mea i kālai'ia a me ka pa'i'ia,'a'ole'o ia e nalowale i kona mau'ano pono. I ka manawa like, ua ho'onanea'ia ka'awa'awa i ka mālama'ana i ka mea'ala. E ho'āʻo i ka hoomakaukau i ka liʻiliʻi loa he uuku nui o pickled kālika nā loko o ke kuai: ka beauty, akā, e pono manawa e kali ana, oo hiki i ka mea i komo i loko o hoomakaukau ana no ka hooilo. A e like'ole me ka mea'ai kīwī e hele ana i ka'i'o, i'a, a me ka vodka'a'ole'ino. 'O nā pono a me nā le'ale'a i ho'okahi'eke!

Hana Papahana

'O ke'ano ma'amau,'o kēlā me kēia luna he mana'o kona no ka ho'okomo'ia'ana o ka pa'akai ma ka mākeke. 'O ka mea'ai i hā'awi'ia maanei e ho'ohana'ia e ka mea'ai'ai pinepine. Inā'oe e'ike he mea i koe i loko o ia - ho'okolohua a ho'oponopono iā'oe iho.

No laila, mākou e kuke i ke kāla'i maika'i i ka home me kahi mea kanu. No ka mea,'a'ole nui loa kēia mau kilogram kilokilo, pa'ū a'a'ole e hānai'ia, ho'oma'ema'e'ia mai ka "'ahu'ula" i waho, me ka ho'opili'ole'ana i nā pūpū o nā lobu. Pono ke ho'omalu pono'ole. Ho'opiha'ia ke kālaki i kāhua'ia, ho'oma'ema'e'ia me ka wai e holo ana a ho'opa'a'ia ma o kahi mea kānana a colander. Inā he mau a'a'ike'ia, ua ulana'ia. Ho'okomo'ia nā po'o i nā ipu (ua'oi aku ka ma'alahi o ka ho'ohana'ana i ka hapalua lita) me ka ninini'ana i ka laurel me ka pepa o ka pī. No ka 9 pakeneka a me ka wai (lawe i kekahi aniani) me ka ho'ohui'ana o kahi puna (me kahi'āpana) o ka pa'akai a'elua a me ka hapalua ka wai i hana'ia i ka wai. Ho'opiha'ia lākou i nā kini, uhi'ia i ka gahe a kū no nā hebedoma'elua i loko o ka wela. A laila pani'ia nā pahu i nā lids, hiki ke ho'olilo i ka leka, a ho'ololi'ia i kahi wahi mālie. 'O ka pu'upu'u me ka pahu hau hau'a'ole kūpono, pono ka mahana, kekahi mea e like me ka pumehana.

'O ka'aina kālepa ma ke kālepa: he mea'ai me nā beets

He nui nā po'e e like me ke kāleka'alala'ele'ele makaka. No ka ho'okō'ana i kēlā'ano malu i loko o kāu lumi kuke'a'ohe mea pa'akikī. A e'olu'olu ka'ono, a'oli'oli ka maka. Ke ho'omākaukau mākou i kēia'ano o ka napo'o'ana o ka lā ma ka home, lawe mākou i ka li'ili'i li'ili'i i ka kilokika o ke kālika. Ho'omākaukau'ia ka mea nui e like me ka mea i ho'omaopopo mua'ia. No'u nā beets, ua ho'oma'ema'e mākou a'oki'oki me nā'āpana'ele'ele a me nā kaula nui. E kau i ke kīlaki i loko o kahi pahu i kālai'ia, e ho'ololi me ia me ka borax. Hana ka marinade: 900 milliliters o ka wai e ho'olapalapa ai i loko o ka hui o nā puna'elua o ka pa'akai,'o ka nui o ke kō,'eono'epa a me'ehā kūpuni. Ma hope o ka ha'alele'ana i ke ahi, e ho'olei i ka hapalua hapalua o ka vīneka (9%) a ma ke'ano wela loa mākou e ninini ai ma nā kapa. Inā pani'ia ka lauka'e no ka ho'oilo, e pa'i'ia nā pahuwa no nā minuke elima inā pono e'ai'ia koke'ia - uhi'ia me kahi po'i'ele'ele a waiho'ia no nā lā'ekolu e mahana.

'Ololala Apple

Aia ka he loa hoihoi 'alanui, pehea e pickle kālika poo e paka i halawaiʻaiʻana. Pono e ho'oku'u'ia mai ka'ili luna, holoi'ia a ho'okomo i loko o kahi pola, kahi e holo ai ka wai. Ua ninini'ia ma luna o nā po'ohiwi me ka wai e ho'oholo ai i ka nui o ka wai moana e makemake'ia. Ho'opi'ia ka wai i loko o kahi pahu pahu; Ho'onui'ia ka hapalua, a ma kahi o ia mea ua hui pū'ia ka nui o ka wai'aila. 'O ke'ano maoli, e aho e lawe aku me kou lima pono'ī. Hiki iā'oe ke pani hou me kahi kū'ai, inā maopopo iā'oe he kūlohelohe,'a'ole i hana hou'ia a'ono'ia me ke kō. I ka marinade, ho'ohui'ia ka pa'akai (kahi puna i ka pahu'atila o ke kāleka), a ma hope o ka pau'ana ua ninini'ia i loko o nā kī. No'elua pule e ha'alele i ka mahana ma'amau ('a'ole i ke anu a'a'ole i ka lā), a hiki iā'oe ke hau'oli i ka mea'ono.

'O Marinuem me ka mea'ole ka wīneka

'O ka mea'awa'awa o ka wīnana he mamao loa ia i ka makemake o nā mea a pau. I kēia'āpana, hiki'ole i ka hapa nui o nā māhoe ke hana'ole. Eia nō na'e, hiki iā'oe ke'ōwili ke kāla'a nani no ka ho'oilo me kēia kumuhana. E'oko'a loa ke ka'ina hana mai nā mana i ha'i mua'ia. Ho'oki'i'ia a malo'o nā po'o, a ma hope iho ua ho'opiha'ia i loko o nā pahu ho'onalima a piha i ka wai'aila. Ke ho'oma'ama'a'ia, e pili ana ka wai a pili hou. Ma hope o ka lua o ka manawa, ho'ohui'ia ka pa'akai i ka baila me ke kōpa'a a me ka waikawa citric (ma ka spoon),'ewalu peppercorns, he coriander a me ka pi'i, kahi lālā bay,'elua kui a me ka papa'o "Aspirin". Ho'opiha'ia ka piha i ka wai'aila a ho'opa'a wale'ia.

Ma ka'ōlelo Haina

Ho'omakaukau'ia ka ho'omākaukau'ana i ka pa'akai i kālai'ia i ka nui o nā'ano mea'ai. Hiki i nā mea aloha o nā'ano'Asia ke mahalo i ka lau'ano Kalina. Ua wehe'ia ka'ili luna mai nā po'o; Ua ho'oma'ema'e'ia lākou i kēlā'ano i ho'opiha'ia e lākou ka pahu līlū kokoke i luna. 'O nā pūpū wai; Ma hope o ka wehe'ana mai ke ahi, ua ninini'ia ka'anena i loko ona, ma luna o ke aniani i ka hapalua mika. Ke ho'opiha'ia'o Garlic, i'ōwili'ia i loko o ka pahu, i kahi pūpū, pa'a pa'a'ia me ka uhi a hūnā i ke anu no ho'okahi a pule.

'O ka mea'ai Siberian

Ua'oi aku ka maika'i o ka punahele'ōpiopio ma'ane'i. Akā,'o ke kanaka'ōpiopio, inā'a'ole'o ia e moe,'a'ole i loko o ka mea nele. Ua ho'oku'u'ia nā po'o mai nā'eke waho, ua oki'ia nā a'a a me nā pua'ē a'e. Kā'au'ia ka papa'i a ho'opa'a'ia i nā pahu; Ke ho'opiha'ia lākou i ka pahu, ua ninini'ia ka momona holoi i loko o ka pahu. Mana'o nā kōmole i ka hapalua kilo no kēlā me kēia kilokilo o ka mea kanu. Holo'ia ka wai me ka pa'akai. Ho'okomo'ia kahi'eha o ka wai i loko o'ekolu mau puna. Ke ho'omaha'ia ka waiunu, ho'okahi hapalua o ka'ele ('o ka waina paha, akā'a'ole ka papa'aina) ua ninini'ia ka vīnega i loko. Hiki i ka ninini'ana i nā 'āpana, ua'ōwili'ia a mālama'ia.

'A'ole'o nā mea a pau loa, he manawa kūpono e loa'a ai ka loli. Mai ho'onāukiuki:'o ka Siberian kīlapala kōlapala'ole i loko o ka ipuhao'a'ole ia e nalo i kāna mea'ai, inā ua ho'ololi'ia kēia pani i ka nui o ka'arima'ula'ula a me ka hapa - cranberries. Eia na'e, inā makemake'oe i ka'ono, hiki ke ho'okomo i nā huakoki i loko o ke kaumaha ho'okahi.

Mriya Niori

Inā hiki iā'oe ke'ohi i ke kāleka i kālepa'ia e like me ka mea kū'ai ma ke kālepa, e makemake nō ho'i'oe i ka papahele i ka Georgian. I laila wale nō he mea pono e loa'a kahi'ōla'i'ōpiopio, i hō'ili'ili'ia i loko o'elua mau pule ma mua o ka lā i kau'ia ai: ma kēia manawa,'o ia ka'oi aku o ka maika'i loa. Ua ho'oku'u'ia nā paepae i waho o nā pāpale i ka mōrahi, pono ke waiho wale i kahi ki'i hui lō'ihi. E hele nā po'o no ho'okahi minute a'elua paha i lalo i kahi wai e ho'oulu ai i ka paila, i kau'ia ma kahi pālahalaha a kāpīpī'ia me ka nui o ka pa'akai pa'akai. Ho'okomo'ia ka tarragona ma lalo o nā kini, a laila ho'omaka mākou e lawe mālie i nā po'o o ke kāla. Ho'omoe hou'ia kēlā me kēia papa me ka tarragon a kāpīpī'ia me ka pa'i'ana i ka pepa'ula'ula malo'o. Ho'opiha'ia ka wai: ua hui pū'ia ka wai i ho'olapalapa'ia me ka winika waina ma kahi o 1: 1. Makemake i ka momona maika'i loa, elite niori mariuana - e pani i ka wai me ka pomegranate wai maoli. Ua ho'omohana'ia ka wai'ae wai a pono ke uhi i ke kāla. Ho'opili'ia ka pāpā i ka'aleka a waiho'ia no ho'okahi pule ma loko. Ua ho'opau'ia ka marinated garlic i Georgian i ka hale.