'O Satsivi mai ka moa i Georgian

He aha wale i ka moolelo mai e hele ma ke kānāwai aupuni Keokia mau kīʻaha me appetizing inoa sacivi. Kaʻu punahele i loko o nā wahi a pau o ke ao nei ka moa i loko o Beef meaʻai kākele ua hoʻomākaukau i ka kŘpa a lōʻihi manawa, akā, konaʻonoʻono i ke kumukuai o ia.

No ka sacivi moa Keokia i kauoha mai i ka luna 'lākou o nā huahana.

• 'O ka pua'a,'o ka mea mua e ho'olapalapa'ia
• He hapalua o ka lola o ka'aila
• Ka momona momona - 100 g
• Onion - 10 mau'āpana
• Ke kulina, palaoa - 2 nui puna
• Kāpili pa'akai - 3 mau koko li'ili'i
• 'O ka wai'ona wai'ona - 3 mau koko nui
• Coriander - 1 li'ili'i li'ili'i
• Pā'ani ka'ōpū - 1 li'ili'i li'ili'i
• Hmeli-suneli, ke kiki, maika'i hanaretinsky, cinnamon - hapa hapalua li'ili'i

E sacivi moa Keokia huli like kokoke ana i ka aina ai, ka mea, ua? Aeiiaiaoaony i ka lawe 'ana i kumumanaʻo i Khmeli Suneli (unuhi like "malooʻala") mea i ka läÿau, iloko olaila o 12 eiiiiiaiou. Ma nā hale kū'ai,'oi aku ke kū'ai pinepine'ia o ka papa ma'alahi o nā mea'ono. Ma kahi'ano o ka hui'ana, i kahi'ole i ho'okomo'ia i ka pale ('o ia ho'i ka inoa o fenugreek), koume, mint. I Rusia,'a'ole i ho'ohana pinepine'ia kēia mau mea'ala i ka ho'omākaukau'ana i ka'i'o a me ka moa, akā mai iā lākou ka "kūpono," ka piquanti pono'ole,'o ka ho'okala maika'i'ana o ka satsivi. No laila,'oi aku ka maika'i ke kū'ai'ana i ka mea'ala li'ili'i ma ke kālepa, mai nā mea kū'ai i ka mea'ala e hiki ke hō'oia'i'o i ka mele like.

E ho'omākaukau mua i ka iki. 'O ka hapalua o ka mea hānai momona ka'ōni'oki li'ili'i loa. I ka hapalua o ka momona kalo a hiki i ka'ula'ula gula. 'Oi'a ka palaoa, akā ho'oikaika'ia i ka'aila, e ho'opau i ke ahi.

'O kahi'oi aku o ka pa'akikī o ka ho'omākaukau'ana i satsivi mai ka moa ma Georgian,'o ia ka ho'omākaukau'ana i nā walnuts. Hiki'ia nā lima wahine e Georgian me ka lima ma kahi sieve, me ka ho'omāhuahua'ana i ka coriander, ka pepa, ke kālaka, ka pa'akai. Akā, hiki ke ho'ohālikelike'ia kēia manawa hana me ka mea holoi.

'O ka hui'ana o nā huapalapala a me nā mea'ala e ho'ohui'ia i ka paila kohua, kau i ka moa ma laila, a ho'olā'ia i 20 mau minuke. A laila, ninini ke kai pomeraite wai, ke kinemona, hops-suneli, ke kinamona, i nā meaʻala i koe. Ho'opili lākou i ka hola.

Ma nā'ano he nui,'o ka'ai'ana i ka satsivi e pili ana i ka maika'i o ka walnuts. Pono lākou i ke'oke'o, me ka'olu'olu, nā'i'o o ka hinu. Hiki i nā hua bala ke hana i ka mea'awa'awa ai'ole e hā'awi aku iā ia i ka pono o ka mustiness.

Ke ho'omākaukau'ia ka mihini, pono ia e ho'oma'ama'a'ia. I kēia manawa, ua ho'onohonoho'ia ka moa i ka mīkini, i ho'oku'u'ia i ka umu no ke ahi ikaika, e hana i ka'ōpū. Ho'okipa'ia ka moa li'ili'i i nā'āpana, i ninini'ia me ka mihī i ho'omākaukau'ia, wela ('a'ole e'ae'ia e ho'olapalapa!), Ho'opau'ia mai ke ahi. Ma mua o ka lawelawe'ana ma ka papa'aina, e ho'okomo'ia ka satsivi moa ma Georgian no 5 mau hola.

Wahi a kekahi po'e kauā Lūkini o ka mea'oia'i'o ua ho'omākaukau'ia kēia pā'ina mai ka moa, akā mai ka pua mai. No ka hakakā'a'ohe no ke'ano, ma hope o ka satsivi a pau mai ka pu'u mai, e like me ke'ano ha'aha'a a me ka makemake. Pono'oe e no'ono'o i kahi mea iki: he pīpī, ma mua, ua'oi aku ka lō'ihi, a, a ka lua, pono ia e lapalapa, a laila e ninini iho i ka milo.

Ke'ai nei lākou i ka anu anuenue me ka lavash, greens.

Sacivi meaʻai kākele, i mea kekahi manawa pioloke me ka Keokia meaʻai kākele bazhe, e lilo ia i ua kahikoia a nani maikaʻi no kekahi palaoa. I kekahi manawa ua lawelawe'ia ma kahi papa'aina i loko o ka'aila mīko'a, i hiki i nā mea a pau ke wai i ka huahana āu e makemake ai, e like me ka lawai'a.

Hiki ke kuke'ia'o Satsivi mai kahi i'a, he mea'ono loa, akā,'a'ole hiki ke kapa hou'ia'o Georgian.

Ho'omākaukau'ia ka mīna i'a ma ke'ano like me ka moa a me ka pua'a, ma luna o ka hulu moa.

Ho'oma'ema'e'ia nā i'a, i ho'olapalapa'ia a ho'opau'ia. I ka wā e'oki ai, pono e ho'onui i ka pa'akai, ka pepa, laurele, kāloti, ka pepa-pe'a. Ho'omo'a'ia ka i'a lawai'a e ho'oma'ema'e, e ninini'ia ka'aila a ho'ohana'ia paha no kekahi pā.

Ua māhele'ia ke kino i loko o nā'āpana, kāpili'ia i loko o kahi kōkiko a, me ka kau'ole'ana i ke ahi, ua ninini'ia me ka mea'alapalapala. E'ae i ka ho'ohā no nā hola he 5-6 ma mua o ka lawelawe'ana.

'O Satsivi mai ka moa, ka pīkī a i'ole ka i'a he mea'oi loa a'oi aku ka calorie, no laila, mai komo'oe.