Original a hoʻopuni? Pehea e hooholo i ka pono o ka meli ma ka hale

Wale na beekeepers ike i ka nui o ka maoli a me ka ecologically maluhia ka meli, mai kā lākou mau apiaries, akā, kekahi Ikepili hiki e kekahi consumer. Mua oe i kuai i ka nui nui o ka waiwai huahana, ia mea kupono e kuai i kekahi meaʻuʻuku kiaha, mai ka ia'ōhui, a hoʻomaka i ka mea noiʻi.

Pehea e hooholo i ka pono o ka meli i ka hale, no laila, i ole e holo i loko o ka hoʻopuni?

He aha ka meli o ka hoʻopunipuni?

I ka moolelo o ka meli hoʻopunipuni hoʻomaka lōʻihi kahiko, o ka olelo mua o kona falsification i hana ia 1855 makahiki. No scam i kūpono i hou ai nui i kekahi manawa reliably oholo kona mea e like ai mea hiki wale nō i loko o keʻena hoʻokolohua.

He aha ka meli ua adulterated:

• ʻiliahi;
• e lalana ana (hehee);
• meli me ka mea hoʻonui a me impurities.

Ka hapanui pinepine ma ka aoao maoli huahana hui mahi kō a me kaʻimi hoʻopunipuni ka meli Kuapo i ke kōpaʻa, ma ka liʻiliʻi loa - pia a me ka beet molasses.

Pehea e hooholo i ka pono o ka meli ma ka hale

Mua, e kaha i ka waiwai nui. Kekahi beekeepers, mai o ka naaupo a me ka mai o kanaka p', akä, e imi ana e hoʻomaka pumping ka meli, e like me ka hikiwawe e loaa e kuai aku ia i ka mea maikaʻi loa lanakila.

He aha ka hewa me ka maka ka meli? Ka mea, e malama no ka oi ma mua o 20% ona mau, ia koke haalele i kona lāʻau lapaʻau waiwai, waihonakalaʻino, pinepine ia i hoʻomaka ai i kaʻawaʻawaʻana. Ma fermentation i hana fusel mea kāhinu, a ua he huahana i uala pono no ka hoʻohana.

Pehea e hooholo i ka pono o ka meli? Waiwai nui ua ho'ākāka 'ia ma kekahi aoao. I ka mua o ia - he hoao no toughness.

I ka wela o ka 20 ⁰ C ia mea e pono ke lawe i ka spoonful o ka meli, hoʻonoho horizontally, a olalo i ka ao ka. Kaʻawaʻawa ka meli ua ole moni loa aku, a makaʻeo ma luna o ka puna. Inā 'oe omit ka hopena cutlery i lalo, ka meli drips mai ona loa lohi, a me nā lau ma luna o ka ili o ka ho okumu ana. Unripe ka meli i ka kuapo hoʻomaka e kahe, a me ka ili honua ua hoohaahaaia iho koke. Ma ka lalo ana wela i ka (viscosity) i lalo, ma ke kiʻekiʻe -, piʻi pū.

I ka ikea ai ka pono, e lawe i ka mooolelo o ka likeʻole ma, e like me kekahi mauʻano o ka meli iʻokoʻa (viscosity):

1. Loa wai ka meli (he laau, alani, clover).
2. Wai meli (mākeke, Lime).
3. Jelly (heathy).
4. Ka mānoanoa (pua nānālā, rapeseed, buckwheat).

Ka lua o kaʻaoʻao - e kaha i ka lākiō o ka leo a me ke kaumaha. Weight (upena) o kekahi hano o oʻo ka meli e e ole e emi malalo o 1.4 kg.

Ekolu Oe. Inā ka meli i ka huawaina nā dudima, lakou e hoao ei ka waiʻona, a ma luna o ka ili o Oe hana lohi - meli kaʻawaʻawaʻana.

Ha o ka ninau hoopoipoi: pepa. I ka nūpepa kuina ua pili i kekahi kulu o ka meli. Inā ka meli mea oo, ka mea e noho ma luna o kaʻili kai. Inā maka - raspolzetsya, e waiho i ka pulu Trail.

I ka lima o ka iaoiaeii Ua pono ia i ka meli mai kōpaʻa. Inā ka mea, mai hemo mai ia i loko o nā okoa i loko o kā lākou nuʻa, ahu iho o ka pakeneka nui o ka wai.

Loaa impurities e hoʻomaʻemaʻe i ka wai!

E hoonui ka leo, a e i ka huina hoonui o ka dubious kona mea e like maoli oʻo ano o ka meli kekahi mau mea hoʻonui i ke hoʻolauna i ia. Pehea e hooholo i ka pono o ka meli? Ma ka home, he mea hiki e hooholo kona maemae.

1. Ka mua o impurities ia akulla wale, nāu kekahi i ka puhi ia ka wai o ka uuku nui o ka meli. High-e like ai huahana ua maopopo mea hoʻoheheʻe. Inā he mau haole mea, ole e haule ka mea, i loko o ka sediment, a ihola ia i luna o ka lalo.

2. Mel hiki ke 'akomi i ma ka pepa aceticʻakika i loko o ka koʻana koko pāʻoihana o ka meli. I ka wā o ka läÿau, hoʻomaka i ka hua a me ka hoinoia, chalk makana i loko o ka meli.

3. No ka hoomahuahua i ka (viscosity) o ka meli i e hou i ka pia a me ka palaoa. Ma keia hihia, aohe mea hiki pono ma mua, e hooholo i ka pono o ka meli iodine. Med pono ia ka pono i loko o ka wai, a laila, ninini i ka iodo. A hiki i ka pāʻoihana huli uliuli, laila i hoʻohuiʻia i loko o ka malama ia no elike pia.

4. Gelatine ua 'akomi i ka hou ana o ka 5% pāʻoihana o ke tannin i loko o ka läÿau, o ka meli a me ka wai. Inā kekahi hōʻike keʻokeʻo flakes.

5. Molasses ka meli makemake ammonia. A mau kulu o ka waiʻona i hoʻohuiʻia i ke koʻana koko pāʻoihana o ke counterfeiting, e kala ia ma ka mea eleele.

Definition o hehee ka meli

Pinepine kūʻai Ke ho'āʻo nei e kuai aku i ka elemakule crystallized meli ma lalo o kaʻaʻahu o ka mea hou e ohi mai.

Pehea e hooholo i ka pono o ka meli i ka hale, ina ka mea i maule iho a me ka kōpaʻa? Na hoailona o ka hoʻopuni:

• Greta meli - aniani moakaka a me ka homogeneous, akā, i ka maoli huahana he iki muddy ku i ke alo o ke kumuʻiʻo i huiʻia.
• Ke huahana i ka maule aroma, caramelʻono, a me ka nui o ka mea tickle i loko o ka puu.
• Ma ka hoemi i ka mahana i 5 ⁰ C e hana i loko o ka glassy filament. Natural ka meli no laila, hele wale ma ka lōʻihi anu.

kōpaʻa ka meli

Kēia meli, he keʻokeʻo ka waihoʻoluʻu a me ka nāwaliwali loa ala (mākou pono halihali i ka manaʻo i kekahi mauʻano o ka meli, no ka laʻana, pua nānālā, hoi, kokoke iʻala).

Ma ke kīleo he mea he ano tartness, a me ka malamalama tickle. Inā haukaʻe i ke kulu o ka pepa, a puhi i ke ahi, ma laila e ia i ke ala o ka mōhai kōpaʻa. Ma wela waiū keia "meli" ua minimized.

ma hope

I ka wa e kuai oukou e paulele ka waiʻona ma ke. Honey e e ono, iki tart a meʻala. Mai la ia ia i kekahi wahi tickle i loko o ka puu, a me ia mea oluolu loa ia i kaʻaiʻana. Ke aroma E e maoli, Floral. Crystallization - he maʻamau kaʻina hana no ka 3-4 mahina, a 'oi huahana. Paʻahau Honey hooilo E i oi credibility ma mua o ke kinowai a me ka aniani moakaka.