Pa'a Pizza

'O ka mea'alia Italian nui loa, he'ano pizza. He mea'olu'olu a ma'alahi ho'i e ho'omākaukau i ka huli'ana o nā kolo'Italia. He nui nāʻano, a ideas no Pizza: ka mea, a pau hilinaʻi nui ma luna o ka haku mele 'ana o ka hoopiha a me ka palaoa. Ho'omaopopo pinepine'ia ka pizza ma kahi pāpale'ele'ele a'ele'ele paha, no ka makemake o ka mea kū'ai. No nā keiki i hele mai me nā'ono momona o nā hua a me nā momona like'ole, e like me ke kālekaleka. Nui ka nui o nā pizzerias, ma nā'umi haneli kaukani hale'ai e ho'omākaukau i kēia mehana nani ma ka honua holo'oko'a.

E ka ike pehea e hoomakaukau i ka Pizza ka hale, i ka beauty o ka simplest a makepono.

'O ka mua, e ho'omākaukau i kahi kūpono kūpono. Kupono maemae lumi kuke papa ole ana ka papa. Pizza ma ka hale me ka hūʻole ua hana koke, a hiki wawe ka. Pono'oe e lawe i ka palaoa, nā hulu hua'elua, ka'ōmole o ka wai i ho'olapalapa a me kahi'aila'aila. 'A'ohe oliva? 'A'ole ia he mea nui, hiki iā'oe ke ho'ohana i ka mea kanu, akā,'a'ole'oe e holoi.

E pīpī i ka palaoa ma ka pu'u a wāwahi i nā hua'elua i kahi pu'u, e'olu'olu e ha'alulu, e ho'ohui i kahi kui o ka pa'akai a'elua a'ekolu paha punetēpu o ka'aila'aila. E ho'one'e iki i kahi'ōmole wai i loko o ka paila (hiki iā'oe ke waiū a kefir). I ka manawa i ho'okumu'ia ai nā mea a pau i kahi'āpana nui, e kāwili i ka paila no ka loa'a'ana o kahi mea ho'ohemo. Mai no'ono'o nui'oe, ai'ole ke'ano o ka pa'akikī, a me ka pizza i hana'ia e ka home,'o ka mea kanu'ole i koi'ia ka mea hū, e malo'o a kūpa'a ho'i ma hope o ka kuke'ana.

Pono e ho'omākaukau i ka ho'opihapiha ma mua. Mai nā koho pilikino o ke po'o e hilina'i i kona'ano. 'Ai kekahi i ka mea'ai, he kanaka a he mea'ai paha. Akā'o ka mea nui loa -'o ia ka lihi a me ka'ōniu ma'omaka no ka holoi'ana i ka kumu o ka pizza. Pono e lawe'ia ka pua'a mai nā'ano like'ole. Hā'awi'ia ka mea'oi aku i ka'ono i ka'aila a ho'oma'ema'e pono i ka mahana wela, e hana ana i ka'ōpala'ula'ula. Pono e ulana i ka malo'o ma luna o ka mea kākau.

'O ka māmā o ka ho'opiha'ia'ana,'o ia ka lihi, ka'ōmato a me ka mīmī ma'ī, ka mea i kapa'ia'o "Margarita" pizza. Akā,'o ka pizza i hana'ia i ka home,'o ka papa no ka ho'opihapiha'ana o nā mea i kēia manawa i loko o ka friji, he'ano like'ole.

No ke'ono kūpono, pono e ho'opili'ia ka kumu o ka pizza me ka'ōniu kōmato (ka paila manamele i ho'opili'ia me nā mea'ala), a laila e pīpī i kahi kahi li'ili'i.

A laila hiki iā'oe ke waiho i nā mea'ai mea'ai. Eia kekahi la'ana, pizza me ka pua'a bale, hiki ke loa'a i ka papahele nā mea'ai, he mea mahalo loa ia ma muli o ke'ano o ka ho'omākaukau.

Hiki nō ho'i iā'oe ke ho'ohana i ka kupa ba'a e hā'awi i ka pizza ma kahi kī'aha nui. 'O ke'ano, ka kumu, ka lihi, ka'i'o, ka kulina, a me nā'ōma'oma'i ki'eki'e a i'ole ka'onika-pepa'oi. A,'oia'i'o, he kāma'a'ula'ula'ele'ele o ka palaoa i kāhi'ia.

Hā'awi'ia kēia nani a pau i ka umu no'umikumamālima a me iwakālua mau minuke. 'Oiai'o ka pizza he'ōla'i a ninini'ia me ka wahi, hiki iā'oe ke hana i kahi mea'ai, e like me ke kāleka. I loko o ka mea holoi, ho'ohui i'elua puna o ka mayonnaise a me ka'aila kawa,'ekolu cloves o ke kālani, ka pa'akai a me ka pepa e'ono ai.

Kāpena pizza i hana'ia, he mea ma'alahi loa ka mea kanu, i lawelawe'ia ma kahi pālahalaha nui a ma mua o ke oki. Ma ka papa'aina e ho'okō'ia i nā mea'ai, ketchup, mayonnaise, malia paha i kahi mea pele me ka pua. Pono e ho'ohana'ia i ka pizza me nā mea'awa'awa li'ili'i a i'ole nā mea'awa'awa inu lama paha, e like me nā mea'ona, ka wai inu wai'ona a me ka pia.

Ua loa'a iā ia ka ma'alahi o ka pizza. Hiki ke ho'ohana'ia ka ipu'Italia i kekahi manawa a ma'ema'e wale paha,'a'ole pono iā ia ke kū'ai iki aku i ka mea'ai, i kekahi manawa ka mea i loko o ka friji. 'O ka ho'omākaukau'ana i ka pizza'a'ole ia e makemake i nā mākaukau kūkino kūikawā a me nā taleni a'a'ole ho'olō'ihi i ka manawa. 'O ke'ano o ka hopena o ka hana maika'i, e'olu'olu ia i nā malihini a me nā lālā o kahi'ohana aloha.