Pāle'ale'a a me ka hua bale: ka mea'ai

He mea'ono, ho'oma'ema'e'ia a ma ka manawa like'ole,'a'ole e ho'opau'ia ka hua'awa'alea ma'alahi i ke ki'i, no ka mea he ma'alahi ia mai kahi mea'ai. E ha'i mākou iā'oe i ke kuke'ana i ka umu, ma ka hui nui, a pēlā mākou e hā'awi aku i kahi'ano'ē'ole me ka hana'ole.

Ma mua o ka ho'omaka'ana i ka kuke kuke, pono'oe e ho'oholo i kahi koho o kahi papa

'O ka pilikia nui loa i ka lawelawe'ana i ka wela. 'O kēia wale nō ka mea ho'omanawanui a mālama i ke kuke. Akā,'o ka'ike i ka hana'ana i ka cheesecake me nā kumulā'au he mea kūpono ia. 'O ka papahele mua loa ka mea ma'amau. Mai ho'okō i ka ho'okō'ana, inā'a'ohe o ka'ike i ka hana'ana i nā pastries maika'i. 'Oiai'oiai'a'ole he pa'akikī, makemake'oe i ka lima kūpa'a, a me ka'ike o ka mea e hana i ka puka ma hope o kēlā me kēia kau.

No ka ho'omaka'ana - i ka'āhihi me nā huapona'ole ka'aila. Aia'o ia ma ka'ao'ao'elua o ka mea. Eia kekahi hanana wikiwiki - i ka'āhihi me nā huapona i kahi nui. Akā, no kēia mea no nā po'e nona kahi'ilika hili nani,'a'ole makemake nui e kau i loko o ka lumi kuke no nā hola he'umi.

'O ka mea'ala maika'i, i kuke'ia i ka umu

E ho'omākaukau i kahi hana kupanaha e pono ana iā'oe:

- he hapalua kilo kilokilo.

-'ekolu hapa o ka pahu 100% butter;

- he kilokika o ka hīnī;

- apricot Jam, 100 nā huna;

Nā hua, ka hapalua o ke kumamālua;

- he'ōma'oma'o o ka'ele'ele i'aila kirimalu (me ka'ole o nā mea'ono);

- Ho'okahi hapeli kilokilo o ke kō a me ka paura'ala;

- vanillin;

- ka palaoa,'ehia e lawe i ka palaoa, e pili ana i'elua aniani;

- peeled pistachios, 100-150 g, i'oki me kahi mea holoi a ho'ohele'ia i'ekolu mau wahi;

- pa'akai.

Mai maka'u'oe e ho'oku'u iki a'a'ole paha e hō'ike i kekahi mea ho'ohui. 'O ka momona o ke kō, ka nui o nā hua - ke'ano. Ma ke'ano o ka kuke'ana, pono'oe e ho'ā'o mau, e ho'ololi. Inā maika'i, a laila mālama pono'ia nā ala.

E hana i ka tīhi mai ka tīhi me ka raspberries,'o ka papahele a mākou e hā'awi mua nei, hiki i kekahi, akā, e lilo i kahi lā a pau. A'a'ole hiki ke ho'omaopopo ma mua o ka lā a'e.

Kūlana'ala me nā huapona a hana'ia ka nihi i loko o ka papa hana. 'O ka mua, ua ho'omākaukau'ia kahi pōpō palaoa. 'Oiai'o ia e kuke ana me ka'olu'olu, e ho'opili i nā mea'ai. I ka wa i puhi'ia ai ka cheesecake a aneane ho'onani'ia, pono e hana i ka ho'omākaukau'ana o ka uhi.

Kāle'a

He 0.5 mau pāpa'i o ka waiūpū i pahe'e'ia, e like me ka nui o ke kō, ho'okahi hapa o nā pistachios,'elua a'ekolu paha mau hua a ho'okahi a me ka hapalua a'elua paha o ka palaoa palaoa i ho'okomo'ia i loko o ke pola a me ka ha'alū wikiwiki me ka mea holoi. Pono i ka nui o ka nui me nā'āpana'ono o ka pata. Makemake'o Shortbread i ke anu a'a'ole makemake i nā lima. No laila,'a'ole pono'oe e kāwili. I ka manawa e kānalua ai i ka mea nāna e ho'opili i ka mea'ai me ka polyethylene film a me ka ho'omau'ana, e ho'ouna aku i ka pahu firi no ka hapalua hola. I ka pau'ana o kēia manawa, wehe, e hele i kahi papa i ka nui o ka pepa bakake a i'ole li'ili'i iki. 'A'ole pono ka nui a me ka nui, no ka mea, e ho'opau'ia ka keke i hope i nā kuhū. Me ke kāko'o o kahi'ōwili, pono e ho'ololi'ia i kahi pepa baking, waiho'ia me kahi pepa'ole. He mea nui e inu pono'o ia. Me kahi papa'ele'ele o ho'okahi kenetimita, e ho'onui'ia ka hanena'ana i loko o kahi umu wela ma mua o 12 mau minuke. Makemake'ia ka ho'omākaukau'ana e kahi pā'ani.

E ho'olālā'o Corridge a me ka ho'ohana'ana i ka'ōwili like'ole a i'ole ka mea holoi e ha'alulu i nā pahu li'ili'i. E ho'ohui i nā hunahuna me ka'aila i ho'omaha'ia.

Ka nui o ka'aila,'o ia ho'i,

E hana'ia ka papa'i ma kahi kānana, ho'opili'ia me ke kui o ka pa'akai, ka palolo, nā hua, a me ka vanillin. I ka ho'ohana'ana i ka mea ho'opunipuni, lawe iā ia i kahi'ano like'ole. 'O kahi lā'au lā'au ai'ole silicone spatula e ho'onuli i ka'aila. 'A'ole pono e ho'ohana'ia ka Blender, no ka mea, hiki ke ho'oka'awale'ia ka'aila kawa, a'a'ole e'ae'ia kēia. Pono'oe e loa'a kahi'ano like'ole, maika'i loa.

Pākī

Ma ka lalo o kahi puka nui'ole e wehe'ia, waiho'ia ke pepa Teflon. E'oki i ke ākea o ka laulā e like me ke ki'eki'e o ka māwae a ho'opa'a i ka mea i loko o ka'āle. E kau i ka'ōpē one. Ho'opilikia loa. E mālama pono i ka pepa i ka papa, e ninini i ka lihi. E kau i ka ho'ohehe'e ma kahi pāpale bakena. Hūpī i ka wai'au'au ma luna o ka pepa baking. Ma ke kūpono, e ho'onui'ia ke'ano i 2/3 o ke ki'eki'e. He mea nui'ole ke'ano o ka wai, a he nui ka lapalapa wai. E puhi no ho'okahi hola a me ka hapalua ma kahi mahana he 150 mau. Mai wehe i ka umu. Ma hope o kēia manawa, e lawe i ka cheesecake mai ka umu. Pono'o ia e ha'alulu i ke'oni. E loa'a iā ia ka paakiki pa'akikī ma hope o ka ho'onani'ana. E'olu'olu, me ka wehe'ole'ia mai ka'āpala, i loko o ka firi. 'Ewalu hola e lawe ai.

'O ka uhi'ana

Pono e huki'ia nā lāpihi a waiho i nā hua nani loa. E hele lākou i luna o ka mea'a'alea, e like me ka mea i hō'ike'ia i ka ki'i. Ke koe hua e ālai ia 'aʻe me ka apricot Jam a me ka haahaa wela e lawe mai ai i ka moku'āina o ke kinowai slurry. E holoi iā ia ma o ka sieve e ho'oku'u ai i nā iwi a ho'ohālike like.

'O ka hana hope

E ho'omaha i ka cheesecake mai loko o ka pahu hau a ho'onele aku i ka'āpana. 'O kahi ke'ena wela kahihana e uhi ai i luna a me nā'ao'ao. He kūpono loa ia e hana i kēia me kahi palahalaha nui. Ma nā'ao'ao e ho'opili i ka'ōhū pistachio e koe. Ma luna o ka hua palahalaha. Inā makemake'ia, hiki ke ho'omaika'i'ia ka cheesecake me nā raspberries,'o ka mea kanu i hō'ike'ia ma luna nei, ma ka ho'ohana'ole'ana i ka nihi a me ka kirimina'ono, akā, ka pa'akai like ka mascarpone. Hiki ke ho'opau'ia nā'alemona me ka'ōhumu mai kahi'āpana one. Inā he'ono ke kukina, a laila, ma hope o kāu kau'ana i ka cheesecake, hiki iā'oe ke pīpī i ka paukiko.

Ola Dessert imu me ka wela lapaau

Hiki ke hana wikiwiki'ia ka Curd cheesecake me nā huapona. E makemake'ia ana:

- o ka poe noonoo ole nā kuki mai ka palaoa kāwiliʻia;

- nā lālā hou, ka ipu'aila;

- ka nihi cheese, gram 750-850;

- ka pākū, ka'iani;

- gelatin, ho'okahi 20-gram package;

- kaomi'ele'ele a i'ole ka mahele me ka palaoa hū'ole me ka mea'ole, 250 ml;

- ka hapalua o nā pane o ka'aila maika'i;

- he'eke o vanillin.

Ho'omaka'ia kēia kikīkī me nā huakō i ho'okahi kanahā mau minuke.

E ho'oku'u i ka'aila mai ka fīkoi a ho'oku'u. Pono e ho'omohana'ia ka Gelatin me ka wai i ho'olapalapa a waiho'ia e pehu. He'umikumamālima mau minuke. I kēia manawa, holoi'ia ka'ūni i kahi kānana. Ho'opuka pū ho'i nā hua Raspberries. 'O kahi hapa o nā hua i waiho no ka ho'onani.

E hānai i ka pīpī i loko o ka mīkini, e ho'oulu i ka'aila aala a ho'oulu. Ho'opili'ia ka tīhi me ka'aila, ka hapalua a me ka hapalua o ka hopena o gelatin. 'O ka'ōpopo puree me ka wai i ho'oku'u'ia me ka lepo a me ka gelatin i koe.

Ma ke kumu o ka kremankas a i'ole ka mau aniani kilokilo ki'eki'e, e ho'okomo i nā kuki a me ka māmā i ka'ōhū mīkini no ka mea kanu paila. E ninini maika'i i ka hapalua'āpana momona ma nā kuki. E kau i loko o ka friji no ka ho'ouka. Ke anuanu ke kau, e ninini i ke kāpili lōpū holo'oko'a ma luna o ke aniani. Eia hou, e ho'ouna i ke anu. Ma luna o kahi pa'akai'ele'ele ma luna o ka pa'akai malo'o. E'olu'olu i kahi mālamalama e ho'omāhuahua a ho'okalaka'ia me nā hua'oko'a. Hiki ke ho'oka'awale'ia nā papa i kekahi'ano'ē a'e. He mea nui e hana'ia ka mea mua i nā'āpana one. Ho'omakaukau'ia ka cheesecake li'ili'i me nā lālā. Ua noi'o ia i ho'okahi hola me ho'okahi hapa. 'O ka hapanui o ia mea i hele i ka'eli'u'ana i ka jelina, no laila, ua kapa'ia kēia cheesecake me nā raspberries he wikiwiki.

Dessert mai multivarka

No ka hana'ana i kahi cheesecake cheese cheese me kahi'ōhi'ona i kahi hua'ōlelo,'a'ole i makemake'ia kahi mea'ai kūpono. 'O nā huahana e like me ka mea i ho'ākāka'ia ma ka ho'omaka'ana o ka mea no ka mea'ono i ka pele, a he emi loa nā pilikia o ka'ike. Ma kahi o ka'ele'ele one i hana'ia e ka home, makemake mākou e ho'ohana i nā pōkole i hana'ia. E ki'i'ia paha he hapalua kilogram. 'A'ole nā mea'ē a'e'ē a'e i ho'ololi'ole'ia.

Pono pono e lawe i kekahi mau pepa pepa ikaika me ke kola lā'au'ole a kau i ko lākou ke'a ma ke ke'a i lalo o ka pā. 'O nā wēlau o nā'ao'ao e'oi aku ma waho o ia. Ma ka lalo o ka ipu 'ana ma luna o ka holehole mai ai i pono i ka pōʻai o ka parchment pepa i ka like ka nui me ka lalo. Ma luna o nā paia e wehe i ka laulā e like me ke ki'eki'e o ka pā. Ma lalo e waiho i ka pahuhuna o nā kuki a me ka waiū. Ho'opilikia'ia. Ma luna o ia mea, e ninini i ka lī'au, e uhi me kahi uhi a ho'ololi i ke "Baking" mode no 60 mau minuke. Ma ka wehe'ole'ana i ka pā, e ho'ololi i ke'ano "Heating" no 30 mau minuke. I ka pau'ana o kēia manawa, wehe a ho'omaha i ka pā. 'O Cheesecake a hiki i ka wehe'ana. Pono ia e ho'onalili a ho'omaha ma kahi anu. E'oi aku ka maika'i i ka pō i loko o ka pahu hau. Inā hana'ia i ka hana'ana i ka'aila a me ka ho'omaha'ana ma luna o kona mau āpau -'a'ole ia he mea weliweli. 'O nā hana kumuhana kēia. Ho'opili'ia kēlā'ano hewa i ka manawa e ala ai ka mea momona. Hana'ia kēia me ka papa o nā huapona, ka'aila i lī'ia, a pēlā aku.

I ke kakahiaka, e ho'oku'u'ia ka cheesecake mai ke pola ma ka huki'ana i nā pepa pepa. Hoʻouhi me ka ahu iho la ka raspberry jelly me ka hou hua, a hahau holika. Ma nā'ao'ao e pili i kahi uhi a wili i nā'āpana niu a i nā pistachios. 'O ka mea nani ka mea ma'alahi a me ka mea ho'ohālike. Hiki i kēlā me kēia hoa ke ho'ohana i kā mākou mau koho a hō'ike i kona mana'o iho.

Mana'o'ia'o ka mea nāna i hana i ka cheesecake, hiki iā ia ke lawe i nā mea'ai o nā mea nui. 'A'ole pilikia kēia. Ma hope o nā mea a pau, hiki'ole i nā mea a pau ka ho'okō pololei'ana mai ka manawa mua. Manaolana mākou me kā mākou mau mana'o e loa'a iā'oe ka maika'i!