He papa pāpale maika'i ka'oi aku?

Ka'a hope

Ma nā pu'u o kēia Champagne, ho'omaka nā Roma kahiko e ulu i ke kumu waina. Ua hana lākou i ka waina mua. Ma hope mai, ma ka kenekulia 17, ua'ike hou'o ka mea Pelekane'o Pierre Perignon i loko o ka'ōmole, e ho'okomo'ia ka lua o nā kōkoi'elua ma lalo o kekahi mau'ano, a ho'omau i nā'ano'ono o ka waina.

I ko mākou manawa, i ka wā i nīnau'ia ai he aha ka champagne maika'i, e pane mai ka hapanui o nā po'e o ka Honua - "Dom Perignon". 'O kēia ka loa kaulana sparkling ka waina i loko o ke ao nei.

Ma ka'ike'ole,'ike mākou i ka "champagne Soviet". 'O ka mo'olelo o kēia mīkini, he mea kānalua, he kupaianaha a he kū ho'okahi. I ka makahiki 1945, i ka manawa i kānalua'ole'ia ai ka hopena lanakila o ka ho'oili kaua'ana, ua kāhea'ia'o Beria i ka alaka'i ma ke ka'a. Ua ha'i'o Stalin iā ia e ho'omana'o wale ka po'e Soviet i ka lā o ia lanakila me ka champagne. 'A'ole i hakakā'o Beria me ka alaka'i, akā na'e,'a'ole he waina'ele'ele i ka'āina i hō'ino'ia. He aha Russian Kamapane ka maikaʻi? 'A'ole kūpono kēlā nīnau.

Mai nā wahi apau a Beria i hō'ili'ili i nā luna lapa'au-mea hana waina. 'O ka hana,'o ia ka hana'ana i kā mākou ho'ohanohano i ka manawa pōkole loa, i ka maika'i'a'ole i emi iki i ka'ōlelo Farani. A ua hana'ia kahi hana mana -'a'ole i emi o'elua mahina - "hānau'ia ka champagne" Soviet. Ua ho'ohana ko mākou mau haku i ka mea i hana'ia e ka mea ho'ohāne'e kupanaha AM Frolov-Bagreev. Ma mua iki o ke kaua, ua hana'o ia i ka'enehana uila o ka Champagne. Aia i loko o nā'enehana kūikawā ma ka ho'oki'eki'e'ia o ka waina ka ulu wikiwiki i ka manawa 30 ke ho'ohālikelike'ia me ka masani o ka дображиванием ma'amau. He papa pāpale maika'i ka'oi aku?

"'O ka champagne Soviet" i'oi aku ka maika'i ma mua o ka'ōlelo Farani. 'O kā mākou "malo'o" pili me ka "French" semi-sweet "French, akā hiki iā ia ke ho'oholo me nā momona maika'i loa o nā waina waina ma ka maika'i. E like me nā'aelike a me nā'aha kūkā o ka honua, pono iā mākou ke kāhea i kā mākou'ona waina "Soviet champagne". Akā,'o wai ka Champagne maika'i loa? Aia ia i nā kumu he nui.

Palani Kamapane ma luna o ka mea e like ai māheleʻia i loko o ekolu ano:

- Champagne me ka'ole makahiki ma ka lepili, a'o ka inoa wale nō ke hō'ike i ke ki'eki'e o ka pa'akai i loko o ka waina - (sec) malo'o, malo'o malo'o (malomi-malo'o), ke'ano'o (demi-sweetx) sweet (doux).

-'O ka Champagne Champagne ho'okahi me ka makahiki ma ka hō'ailona e hana'ia i nā makahiki maika'i mai ka waina o ka hua like.

A i ka hopena, he kāmaina maika'i mai ka hua waina maika'i loa me ka nānā pono aku i ka'enehana. 'A'ole helu wale'ia i ka makahiki ho'okahi, akā, aia nō kona inoa pono'ī, no ka la'ana, ka mea kaulana "Clicquot". He papa pāpale maika'i ka'oi aku? 'O ka nīnau he'ōlelo ho'ohālike. 'O ka pane i ia mea maopopo. Hiki iā'oe ke kama'ilio wale no ke ka'ina o ka maika'i maika'i loa.

'A'ole he ula'ula'o Champagne. Ma waho o ka ke'oke'o, hiki ke lahilahi ka'ōma'oma'a, akā, he 1% ka nui o ka hana. 'O ka maika'i maika'i loa o ka Champagne e hana'ia mai nā māla Chardonnay. Ma ka pepa e hiki ai iā'oe ke huli i ka inoa Blanc de Blancs (i ka unuhi'ana "i ke'oke'o mai ke'oke'o"). Ua hā'awi'ia ka waina ikaika ma nā'ano'ele'ele Pinot Meunier a Pinot Noir. Ma ka pepa - Blanc de Noirs ("ke'oke'o mai ka'ele'ele"). 'O ka nele o ia mau kākau'ana,'o ia ho'i,'o ka hana i ho'ohana'ia i nā ke'oke'o ke'oke'o a me ka'ele'ele.

He papa pāpale maika'i ka'oi aku i ka pa'i sugar? Kūpono ka po'e akamai i ka'ōpala, kahi i ho'opili'ole'ia ai ke kōko'ona lua.

'O ka hele'ana i ka hale kū'ai no ka Champagne pono e no'ono'o i ka'alohi'ana o ka waina he hua le'ale'a. 'O ia, ma mua o ka New Year kahi i kahili'ia ai nā waihona. 'A'ohe mea e no'ono'oi ka maika'i o ka champagne - pono'oe e hālāwai me ka noi! Ua lawe'ia'o Rusia i kekahi mea, inā he'ano like me ka champagne. Ma mua o ka ho'omaka,'elua a'ekolu mau mahina ma mua o ka ho'omaha, kū'ai aku i kahi haole'ē a'e,'o ia ho'i he "Champagne Soviet," e ho'onohonoho i kahi hue e waiho ana ma ka papa lalo i loko o ka firi. E'oi aku ka maika'i - e o'o ke kino. A e ha'alele i ke koena. Wehe i ka manawa kūpono i ka hue o ka Kamapane, oe, e olioli mau ana hoi kona nä meaʻaiʻono a me ka palupalu aroma.