'Oi i Polani: he mea'ai no nā punana maoli

'O ka hua'ai nui loa, he'ano, i'a. A'a'ole ia he mea ma kahi'āina i ho'olapalapa'ia,'o nā mea'ala i ho'onui'ia i kahi'ano o ke kai,'o ka maika'i o nā i'a o ka i'a a me kona waiwai kūpono'ole e ho'ololi'ole'ia. 'O kekahi o kēia mau kī'aha he i'a i Polish,'o ka mea'ai e nānā'ia e kākou.

I kēlā me kēia'āina, mahalo nui'ia ka i'a i'a. Akā, inā i ka aina mea ole landlocked, e hana i ka iʻa me kekahi trepidation, ka Hawaiian moku'āina wale nā mea i loko o ka kela laʻai. Fish auka e paa ai ke kemu ma ke kino nui maikaʻi ma mua o ka ai, a wehewehe i ka waiwai o ke kālepa iʻa. He nui nā protein, nā amino acino nui, nā huaora o nā hui like'ole (A, B, D), nā macro nui a me nā microelements, e like me iodine, phosphorus, calcium, selenium a me nā mea'ē a'e, a me nā mea momona momona e pono ai ke kino. He hana ko'iko'i i ka hana o ka'ōnae'a cardiovascular.

Fish i Polish, ka beauty a mākou i lawe i ke kumu, i like me kēia mau ideas, mai nā'āina'ē. Ke ho'omau mau i loko o lākou i nā i'a a pau, a ua ho'omākaukau'ia me nā'ano mea kanu like'ole e ulu nei ma kēia'āina. Ma muli o ka kūpuna o ka papahele,'o Polani, he mana moana, a laila,'o ka i'a, he hou, ua malo'o, ua'oi aku ka maika'i a me ka maika'i. Ke koho'ia ia, kūkulu mākou ma nā'ano ma'amau: pono'ole ka i'a e ho'omaopopo'ole'ia,'a'ohe kinks,'āpana a me ka ha'i'ana i ka pono o ka'ili, me ka'ala'ole a me ke kīpili, nā'ano o ka pale a me nā kohu. He mau maka maka'ālohilohi ka i'a pa'akai pa'akikī, pono ke nānā i ka wā e kū'ai ai. A inā he pololei loa, a laila hele mai ka i'a, kahi i'a i kahi i'a kokoke e kahi lawai'a, e pā'ani, a'o kēia pāla e loa'a ai ka'ono o ka pōmaika'i a me ka lanakila.

Ho'omaka ka hana'ana i ka ho'oma'ema'e'ana i ka i'a: pono pono ke kāwili a holoi i lalo o ka wai holo. E ho'oku'u, mai ka iwi a lawe i ke po'o. E kāpīpi'i me nā pa'akai pa'akai a me ka pepa a ho'okomo i loko o kahi kō. 'O ka papa mua o nā kāloti i kālai'ia (2 mau'āpana), kahi papa lua o nā kī i'a, a'o ke kolu o ka papa - ke'alapona li'ili'i ('elua mau'āpana). E ho'opihapiha i kēia me kahi pūpū, kahi mākou e ho'onui ai i ka lau laurel a me ka pepa'ono (e hiki iā'oe ke ho'olima paha i ka'aila) a me ka kuke no 20 mau minuke ma kahi ahi li'ili'i -'o ia i mākaukau ma Polish. He mea ma'alahi kēia mea'ai, a loa'a mau nā mea'ai. Huli dietary palaoa, ka mea i hiki i kaʻai, a hiki i nā mea maʻi me ka maʻi o ka gastrointestinal'āpana ma ka huʻi (ina oe e ole hoʻohana wikiwiki imu kai).

Ma kēia'ano, i'a i Polish, he mea'ai i'ike mua'ia e'oe, he'ai hou a me kahi mea'ai maika'i loa. A laila, hiki iā'oe ke kau i nā kī i'a ma kahi pā bakena, e ho'onā'ia me ka'aila. Ma luna o laila e ho'omoe i ka hapalua o nā māmato cherry, nā'aila a me nā kānana koli a pau, a laila e'ōniu a'ōniu ke gula i loko o ka umu no 30 mau minuke i ke ana he 170 ° C. Ma hope o ka hā'awi'ana i nā mea a pau me ka basil hou, e ho'opuka loa'ia kahi pālahalaha hou a'oi aku. Pēlā ke'ano o ka i'a i ka Italia.

A inā'o ka'oko'a o ka'a'ai Pākehā'o ia ka i'a lawai'a o ka kuke kuke, kahi i noho nui'ia e nā hua'ai,'o ka mea nui a me nā mele kaulana'o ka'ele'ele'āina o nā kīhāhā Russian a me Slavic - e piha ka ipu. No laila,'o ka i'a i kahi o ke ali'i, ka mea i ho'omaopopo'ia i kēia manawa, e marinate a ho'oki'a i ka nui o ka mayonnaise. I loko o ka waikule e kāpīpī i ka i'a no 30-40 mau minuke, no ka mea e makemake'ia kāna hana: mayonnaise - 200 grams, 2'oki'ia me nā'āpana'āpana,'o nā'āpana'ōnihi lahilahi. E kau i ka i'a ma kahi pāhao a me ka umu i loko o ka umu no 30-35 mau minuke ma 170 ° C, e'ūpī'ia me ka'ōwili crumbs crumbly. Hā'awi'ia ka i'a me kahi'ao'ao o ka mea i ho'olapalapa'ia ai'ole i'uala'alala, pi'i ula a raiki.