Lecho me ka wīko'a:'elua mau mea kanu

'A'ole i nā kānaka a pau e like me nā'āpala wela me ka mea'ono. No ka ho'omākaukau'ana i ka leki me ka waina'ole, hiki iā'oe ke ho'ohana i kekahi o kēia mau mea. Hā'awi mākou i'elua koho.

Beauty lecho me ka vinega

No ka mea hakahaka, oe, e pono i ka hope o nā huahana.

• Mea'ono ('oi aku ka lahilahi) - 5 kg;
• Ho'oma'oma'o'ula'ula - 2.5 kg;
• Kāleka ke'oke'o - 1 kg;
• Onion - 1 kg;
• 'O ka pa'akai, ka pa'akai pa'akai - 2 tbsp. L.
• 'O ka'āpana kūpa'a - 9 mau pa'akai. L.
• 'O ka'aila hua'aila ('ililo) - 300 ml.

'O kēlā me kēia lā ma ka papa hana leki leki hana'ole me ka wīkoga

1. E pākī i ka'oki. A laila wili'a'ole nui. Me nā kāloti peel me ka pahi a i'ole ka mea'ōle'a puna. E kili i ka hua'ai ma ka mea nui.
2. I ka'aila'aila, e kālua i ke ko'ona, e ho'okomo i nā kāloti a waiho i nā mea i lalo a ma'alahi.
3. I ka wā e ho'omalo'o ai i nā hua'ai, ho'omākaukau i nā'ōmato. E ho'oka'awale'ia lākou. No ka hana'ana i kēia, hana i nā'āpana o ke'ano po'o i ka piko o ka hua a ho'okomo'ia i loko o ka wai'au'au no 30 mau kekona. 'O kēia ka ma'alahi o ke kanu'ana i nā tōmato mai ka'ili. Ma hope o kēlā,'ōni'i nā'ōmene i ka mīhini mīhini ai'ole e ho'ohana i ka mea'ai mea'ai ai'ole ka mea holoi.
4. Ho'oma'ema'e ka Tomato purema i loko o nā mea kanu i'ōlehu. 'O Tomite no 20 mau minuke ma luna o ka mahana wela.
5. E ho'omākaukau i ka pepa Bulgarian. Pono pono e holoi'ia nā hua, e ho'one'ene'e i ke kumu a me nā mea kanu, i ka'oki'ana i ka pepa i'elua'āpana like (inā makemake'ia, hiki iā'oe ke hana i nā'āpana li'ili'i).
6. E pa'i i ke ki'i pepa i loko o kahi kōmole, luna me kahi hua'ōlelo hua'ai a me ke mele puree. 'O ka pa'akai a pa'i ke kī e'ai. Hiki iā'oe ke ho'okomo i ka nui o ka pa'akai a me ka sukalua a i'ole e ho'ololi i nā kūlike e like me kā lākou mau mea'ai. Hiki i nā'ōpū o ke ākea ke ho'oulu i ka pepa'ula'ula a me ke kāleka.
7. Ho'omahu i nā hua'ai i ke ahi no ka hapalua hora. Ho'oholo'ia ka'āpana e ka momona o ka pepa. 'Oiai ke kuke'ia ka leki me ka wīko'a'ole, e ho'omākaukau i nā pahu, kahi e ho'opiha'ia ai ke kī'aha. Pēlā ('oi aku ka maika'i o ka ho'ohana'ana i kahi li'ili'i, e like paha, 800 grams a i'ole ka 1 lita) no ka holoi'ana a me ka sterila i ka mahu. E puhi i nā lids. I loko o nā pahu momona, waiho i kahi wela wela a ho'opolo i nā lids i ho'omākaukau'ia.
8. E ho'opili i kahi'ā'uku me lalo e ho'omaha ai. E uhi'ia me ka pākeke. Ma hope o ka pau'ana o nā'auwai i lalo, waiho i kahi no kahi waiho'ana i kahi wahi malo'o. Leki'ole'ia ka Lecho me ka wīkini me he kī'oko'a kū'oko'a. Hiki nō ho'i ke ho'ohui'ia i nā mea'ūpala a me nā mea'ai. Aloha maika'i!

Lecho no ka ho'oilo me ka waina'ole

E hoomakaukau mai i na nā mea hoʻohui 'oe e pono ai:

• No 3 kilokika o nā'ōmato hou;
• Ke po'o'alani ma'ema'e;
• He gākeke (e pili ana i 200 g) o ke kō;
• He puna nui o ka pa'akai.

Nā mea e hana ai

E holoi a'oki'oki i nā tōmato i mau'āpana o kēlā'ano kēia'ano. I kahi o ke kelehe e lawe i kahi pedoncle a me nā'ano'ano, e'oki i ka mea kanu ma ka polosochki kikokikona. Hiki ke'oki'oki'ia i lalo i 2-3 mau'āpana ai'ole e'oki wale'ia me kahi pahi. Ho'omo'a'ia nā mea'ai i loko o ka pā no ka kuke'ana, kāwili, ho'okomo i ka mahana wela. Ho'omo'a no 10 mau minuke ma hope o ka'aila. A laila, kau i ke kō a me ka pa'akai. Ho'oma'o i nā hua'ai no ka hapalua hola. Leki ho'opili i nā kī'aha, e ho'oku'u iā lākou me nā lida haipule a waiho'ia i lalo o kahi pāpale no ka ho'omaha. 'Akaukau'o ia i ka mea'ono me ka mea'ona'ole. Aloha maika'i!